2019年2月18日至2019年3月10日，2018年度中國酒業協會科學技術獎評審結果公示：貴州茅臺酒股份有限公司的“高溫大曲靶向強化精準擾動及高效配伍工藝的研究及應用”項目為中國酒業協會科學技術獎二等獎；貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司和貴州大學釀酒與食品工程學院的“傳統固態法白酒釀造系統生物學及關鍵功能微生物應用技術研究”項目為中國酒業協會科學技術獎三等獎。

    2019年1月16日，中國酒業協會科學技術獎勵辦公室組織召開了“2018年度中國酒業協會科學技術獎項目評審會”。

    經評審委員會專業組專家評審、評審委員會審議、獎勵委員會審定，評選出4個項目為中國酒業協會科學技術獎一等獎，11個項目為中國酒業協會科學技術獎二等獎，13個項目為中國酒業協會科學技術獎三等獎。