本報記者 許潔

    見習記者 王君

    “今日本市新發地、大洋路等7家主要農產品批發市場蔬菜上市量2.27萬噸，貨源穩定，上市量處于較高水平；平均批發價3.44元/公斤，價格平穩。豬肉交易量58.2萬公斤，日環比增加10.4%；平均批發價18.33元/公斤，價格穩定。”4月25日，北京市商務局副局長趙衛東介紹，本市成品糧、成品油交易穩定，儲備充足，儲備量均能夠滿足本市居民30天的消費需求。總體看，北京各類生活必需品貨源充足穩定，供應有保障。

    除了保證肉蛋菜等生活必需品源頭供給充足，趙衛東表示，“在零售端，本市大型連鎖超市、生鮮電商平臺等重點保供企業按照日常消費3倍以上備貨，每日開業前，門店、網點及前置倉全部上架、補倉到位。同時，按照市民采購需求，適當延長營業時間。”

    加大批發市場貨源組織工作

    4月25日，《證券日報》記者從豐臺區了解到，為做好保供穩價工作，豐臺區第一時間發動新發地、岳各莊兩大批發市場，做好貨源組織工作，協調加快保供車輛進京效率。同時，強化對轄區內62家大型超市、47家社區菜市場和農產品銷售門店、5家線上平臺的市場監測，督促各街鎮對供應網點加大排查，依據銷售情況及時啟動“點對點”補貨機制，確保供應充足。安排50輛應急蔬菜直通車24小時待命，遇有突發情況可隨時對相關社區開展精準配送。

    北京新發地農產品批發市場董事長秘書童偉表示，新發地市場通過分區劃片，分門別類組織商戶的方式增加農產品儲運，整個供應產地北移，貨源調度更為便捷。目前，新發地市場貨物存量較大，加上儲備庫的輪換機制和以上舉措，確保首都農產品的穩定供應。

    根據常年數據測算，北京市蔬菜日供應量維持在1.8萬噸就能滿足市民需求，蔬菜供應充足，不需要囤菜。新發地市場已與遍布各地的蔬菜種植基地進行溝通，優先確保蔬菜進京，市場蔬菜供應量能夠維持在1.9萬噸以上水平。

    為保障供應，豐臺區另一家大型批發市場岳各莊批發市場進一步加強了市場監測預警和巡視檢查，每日結合統計數據召開貨源調度會，鼓勵商戶從產地、廠家組織貨源進京，確保供應充足。同時，還針對部分商品品類以減免入場交易費的形式降低運營成本，增強商戶組貨經營信心。

    超市翻倍備貨延長營業時間

    本輪“囤菜”熱起源于4月24日晚上，在當天下午北京市商務局對部分電商平臺短時間內因訂單量激增，出現配送延時、無法下單等情況通報，并要求重點生鮮電商平臺加大貨源組織力度，確保及時配送后，當晚，在北京工作生活的很多人在朋友圈等社交平臺掀起了一波“囤菜”熱。

    4月24日晚，《證券日報》記者搜索各大生鮮電商APP發現，肉蛋蔬果等貨品出現不同程度的缺貨現象。4月25日，這一情況基本陸續解決。

    “近兩天，各門店都將持續延長營業時間至最后一位，同時按日常2倍以上規模加大外埠基地蔬菜直采量，按日銷量的1.5至2倍保持庫存，確保肉、蛋、菜等生活必需品貨源充足。”物美超市豐臺區區域總經理劉沖介紹。

    盒馬鮮生方面表示，4月25日上午5點，天還沒有亮，盒馬從山東、河北等多個直采基地增調的200多噸菜肉蛋奶等民生商品到達北京并分發到北京40多家盒馬門店。“凌晨發車，清早補貨，繼昨天增加2倍至3倍備貨量后，今天新增200多噸菜肉蛋奶等物資已經到位。”

    “目前，全國各大產區蔬菜已在家樂福上市。”家樂福北京相關負責人也對《證券日報》記者表示，“考慮到消費者購物需求增大，家樂福還提前協調全國直采基地，加大采購力度，蔬菜備貨量達百余噸，充分保障市場供貨充足，價格穩定，并延長營業時間。”