本報記者 劉會玲

    日前，上海海融食品科技股份有限公司（以下簡稱“海融科技”）首發申請獲創業板上市委員會通過，將于深交所創業板上市。公司首次公開發行的股票不超過1500萬股。招股書顯示，公司擬募集資金4.30億元，此次募集的資金將用于植脂奶油擴產建設、果醬、巧克力擴產建設、冷凍甜點工廠建設、冷藏庫建設、科技研發中心建設以及補充流動資金等項目。

    公司相關負責人接受《證券日報》記者采訪時表示，“公司募投項目在選擇時已經進行了充分市場調研及可行性論證評估，具有良好的市場前景和經濟效益。募集資金投資項目成功實施后，將有效地提升公司研發和生產能力。此外，公司通過多年的技術積累，掌握了植脂奶油生產的豐富經驗。生產的植脂奶油產品風味能夠滿足消費者的需求，產品的反式脂肪酸成分極低，更符合市場的發展方向。”

    公開資料顯示，海融科技是一家以植脂奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研發、生產、銷售為主營業務的企業，其中，植脂奶油系列產品為公司的主要產品。被眾多中大型烘焙連鎖企業廣泛使用，包括米旗、安徽巴莉甜甜、八十五度等烘焙連鎖經營企業。

    分產品來看，近幾年，海融科技毛利率最高的植脂奶油產品收入占總營收比例90%以上。

    根據招股書，2017年至2019年海融科技植脂奶油營收分別為4.29億元、4.87億元和5.29億元，占總營收比例分別為91.26%、90.72和91.14%；巧克力營收分別為2087.52萬元、2783.03萬元和2587.86萬元，占比分別為4.44%、5.18%和4.46%；果醬營收分別為1696.04萬元、1724.35萬元和2062.27萬元，占比分別為3.61%、3.21%和3.55%；香精香料占比最小，分別為0.69%、0.89%和0.84%。

    上述報告期內，其各主要產品毛利率分別為植脂奶油52.26%、53.14%及54.29%；巧克力36.68%、32.58%及36.06%；果醬46.37%、42.62%及41.59%；香精香料-0.44%、12.55%及15.77%；主要的植脂奶油產品近幾年毛利率高達50%以上。

    與同行業企業相比，報告期內，相關食品制造業公司的毛利率差異較大。公開資料顯示，可比公司中麥趣爾、三全食品等毛利率為35%左右，其中麥趣爾在報告期內毛利率持續下降。最高的元祖股份毛利率為65%左右，海融科技的毛利率水平為50%-53%，報告期內呈現逐年小幅上漲的趨勢，僅次于元祖股份。

    此外，海融科技也很重視產品的研發。在研發方面，近三年，公司累計研發投入為6048.23萬元，平均保持著3.79%的投入。截至2019年12月31日，公司在國內取得專利權屬證書的專利合計37項，其中發明專利22項。

    據介紹，天然奶油是一種乳制品，而海融科技研發生產的植脂奶油產品是一種經人工乳化的食用油脂制品。植脂奶油的口感與天然奶油相似，保存期更長，價格要比天然奶油低，自發明以來一直被世界各地的食品生產商廣泛使用，已在烘焙食品連鎖經營企業領域占據了重要份額。

    根據使用方向和制作產品的不同，植脂奶油主要可用于蛋糕、西點的表面裝飾、西餐烹飪等烘焙食品的熱加工。按照烘焙食品行業經驗數據測算，目前國內植脂奶油市場容量約為100億元。

    接受《證券日報》記者采訪時香頌資本執行董事沈萌表示，“公司上市在提升品牌形象的同時，得到融資可以擴大產能或營銷規模。此外，隨著西式糕點、餅干、面包等副食品的流行以及冷飲、糖果等休閑食品市場的快速增長，奶油市場潛力還是很大的。”

    “公司后續將通過推出新產品結合營銷服務體系的加強，繼續提升自身核心競爭優勢。植脂奶油產品方面，公司會在擴大市場份額的同時，繼續研發植脂奶油系列產品的技術突破，擴大競爭優勢。巧克力、果醬產品方面會繼續完善產品銷售渠道管理及生產管理，通過研發推出迎合市場消費習慣的新產品提升公司市場競爭力和品牌形象。”上述海融科技相關負責人表示。

（編輯 田冬 上官夢露）