本報記者 李春蓮 見習(xí)記者 曹琦

    隨著產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬和豬肉價格繼續(xù)向合理水平回歸，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測數(shù)據(jù)，6月第一周，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場上的豬肉平均價格為26.35元/公斤，環(huán)比下降3.3%，同比下降34.7%。

    6月9日，國家發(fā)改委、財政部等五部門聯(lián)合下發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，進(jìn)一步豐富了預(yù)警指標(biāo)，調(diào)整了預(yù)警區(qū)間，并提出設(shè)置政府臨時豬肉儲備，以平滑“豬周期”波動，調(diào)控生豬及豬肉市場異動影響。

    正邦科技相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受《證券日報》記者采訪時表示，“豬周期的出現(xiàn)，主要還是供需關(guān)系失衡造成的，未來國內(nèi)會發(fā)展成與歐美類似的情形，豬周期仍然存在但波動會縮小。應(yīng)對豬周期，一方面需要政策支持，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能；另一方面，需要對全行業(yè)進(jìn)行監(jiān)控，加強(qiáng)預(yù)警和引導(dǎo)，當(dāng)整個行業(yè)的集中度上來以后，也能夠平滑豬周期。”

    在他看來，豬周期受多重因素疊加影響，從供給端來看，國內(nèi)主要分為進(jìn)口和國內(nèi)供給兩部分，國內(nèi)供給短期看生豬（存欄量、存欄結(jié)構(gòu)、出欄體重、養(yǎng)殖成本、料肉比等）、中期看仔豬（存欄量、價格、成活率、養(yǎng)殖利潤等）、長期看能繁母豬（存欄量、二元母豬價格、PSY、初配量等）；從需求端來看，主要看屠宰情況（屠宰量、差價、出肉率）、居民消費(fèi)（批發(fā)價、人均消費(fèi)量）、季節(jié)性因素、替代品（牛肉、羊肉、雞肉）等。

    應(yīng)對豬周期，國內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)往往有一套較為成熟的體系，尤其是頭部公司能夠?qū)ωi價進(jìn)行預(yù)判，提前做好相應(yīng)布局。“公司對于接下來豬價走勢持謹(jǐn)慎態(tài)度，只要將成本控制在合理范圍內(nèi)，無論豬周期情況如何，公司受周期波動的影響有限。”上述負(fù)責(zé)人稱，“當(dāng)前公司已完成低效母豬淘汰，淘汰低效母豬帶來養(yǎng)殖成本下降，今年二季度會有一部分體現(xiàn)，且二季度仔豬端的成本下降體現(xiàn)更快，肥豬會稍慢一些，因為二季度的肥豬是去年四季度的，三季度肥豬端會下降更多。總的來說，公司的成本下降曲線已經(jīng)形成趨勢。”

    5月生豬銷量、收入均大幅增長

    正邦科技養(yǎng)豬成本進(jìn)入下降通道優(yōu)勢凸顯

    6月8日晚間，正邦科技發(fā)布2021年5月生豬銷售簡報，當(dāng)月銷售生豬164.84萬頭，環(huán)比增長39.17%，同比增長232.23%，單月出欄量創(chuàng)歷史新高，其中銷售商品豬139.17萬頭，同比增長236.57%，銷售仔豬25.67萬頭，同比增長210.40%；實現(xiàn)銷售收入36.50億元，環(huán)比增長20.26%，同比增長99.92%。

    公司表示，生豬銷售數(shù)量和銷售收入同比增幅較大主要是由于生豬產(chǎn)能釋放所致。2021年1-5月，正邦科技累計實現(xiàn)銷售生豬541.15萬頭，同比增長166.41%，兌現(xiàn)出欄高速增長的目標(biāo)，進(jìn)一步穩(wěn)固行業(yè)第二的位置；累計實現(xiàn)銷售收入146.88億元，同比增長75.09%。

    當(dāng)前養(yǎng)豬企業(yè)紛紛致力于降成本，正邦科技也不例外，其降成本的途徑主要為從源頭上、從各個環(huán)節(jié)上打造綜合競爭力。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，首先是種豬端，公司種群結(jié)構(gòu)已基本優(yōu)化完成，從源頭上降低了單頭仔豬的斷奶成本，主要體現(xiàn)在psy提升；其次是改良營養(yǎng)配方，精準(zhǔn)和簡化用藥；此外，加強(qiáng)精細(xì)化管理水平，例如在豬欄設(shè)計方面，正邦科技用最少的能耗打造最適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，公司豬舍標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計人員60余人，數(shù)字畜牧研究院200多人。

    正邦科技把打造種豬育種優(yōu)勢作為重中之重。“種豬育種優(yōu)勢是打造生豬養(yǎng)殖核心競爭力的關(guān)鍵，種源在生豬養(yǎng)殖發(fā)展中處于核心地位，是降低成本的持續(xù)源泉，只有自己擁有穩(wěn)定的育種體系，才能從源頭上把控仔豬的成本、生長質(zhì)量等指標(biāo)，從而建立生豬繁育的持久優(yōu)勢，大大提高養(yǎng)豬的競爭力。”正邦科技相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者解釋道。

    為執(zhí)行育種戰(zhàn)略，過去兩年正邦科技大規(guī)模的引種，投入大量的人力、物力、財力，截至目前，公司已完成11120頭國內(nèi)規(guī)模最大引種工程，建立自己的基因庫；同時斥巨資打造包括6名博士在內(nèi)的超300人的技術(shù)團(tuán)隊；并在2021年畜博會期間與法國最大育種公司NUCLEUS達(dá)成合作，以推進(jìn)正邦科技種豬持續(xù)選育和遺傳改良。公司表示，未來5年將繼續(xù)培育更多的正邦品系及配套系，打造正邦種豬芯片。在育種方面重點進(jìn)行基因組育種技術(shù)、抗病育種技術(shù)、高效繁育技術(shù)、國際聯(lián)合育種技術(shù)等研發(fā)與應(yīng)用。

    這些大手筆的投入導(dǎo)致公司綜合成本上升，當(dāng)時隨著如今引種的完成，正邦科技種豬效率會大大提升，加上管理和生產(chǎn)成績上的提升，成本差異會越來越小。

    “非瘟前，養(yǎng)豬企業(yè)的防疫水平都在同一層次，成本差異不會太大。非瘟后，由于種群受到?jīng)_擊，為了實現(xiàn)快速擴(kuò)張，必須進(jìn)行父母代和商品代的臨時外購，因而形成了較高的成本。”上述負(fù)責(zé)人表示，“隨著今年二季度完成母豬更新之后，正邦科技種群基本恢復(fù)到非瘟前自主內(nèi)循環(huán)的狀態(tài)，預(yù)計經(jīng)過一個完整批次出欄之后成本會降低到行業(yè)優(yōu)秀水平。”

    行業(yè)集中度快速提升

    頭部公司憑借規(guī)模化優(yōu)勢緩解周期波動

    當(dāng)前豬周期下，生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度以及生物安全防護(hù)水平較以往有明顯提高。“養(yǎng)豬行業(yè)集中度處于快速上升通道，國內(nèi)A股生豬養(yǎng)殖企業(yè)TOP10出欄量從2019年的4491萬頭上升至2020年的5496萬頭，市占率提升至10.43%，從各企業(yè)出欄目標(biāo)來看，2021年TOP10企業(yè)出欄量有望實現(xiàn)翻倍增長，市占率將進(jìn)一步快速提升。”上述負(fù)責(zé)人稱。

    相關(guān)數(shù)據(jù)也預(yù)測，到2025年左右，僅牧原、正邦、溫氏、正大、中糧、新希望、天邦、雙胞胎、德康、海大、唐人神、傲農(nóng)、京基智農(nóng)等13家豬企，出欄目標(biāo)合計就高達(dá)2.94億頭，13家的市場占有率也將達(dá)到2025年的42%。

    “市場占有率和行業(yè)集中度的提升，讓規(guī)模化企業(yè)可憑借優(yōu)秀的管理、防疫、成本管控等優(yōu)勢，以及資金、土地、人才儲備優(yōu)勢，能夠有效降低甚至消除豬周期對企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和既定目標(biāo)、生產(chǎn)節(jié)奏的影響，從而能夠緩解豬周期的大起大落。”正邦科技相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

    因此公司持續(xù)加大產(chǎn)能擴(kuò)充，提高自繁自養(yǎng)模式比例，產(chǎn)能上“公司+農(nóng)戶”和自繁自養(yǎng)比例從2020年的6：4預(yù)計調(diào)整至2021年4：6左右。“規(guī)模大時自繁自養(yǎng)模式較好，可由公司制定統(tǒng)一的豬場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及養(yǎng)殖設(shè)備，生豬養(yǎng)殖機(jī)械化程度能大大提高，實現(xiàn)自動化的生產(chǎn)工藝，同時便于實施統(tǒng)一的嚴(yán)格管理，易于控制質(zhì)量及生產(chǎn)指標(biāo)。相反，超過一定規(guī)模的‘公司+農(nóng)戶’模式會導(dǎo)致管理成本的大幅提高。”該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“兩者的優(yōu)劣勢其實是一個動態(tài)的過程。”

    也就是說，規(guī)模不大時，采用輕資產(chǎn)運(yùn)作、公司投入少、模式易復(fù)制的“公司+農(nóng)戶”能夠比自繁自養(yǎng)擴(kuò)張得更快，而當(dāng)非瘟發(fā)生后和規(guī)模擴(kuò)大后，自繁自養(yǎng)會占優(yōu)勢。他認(rèn)為，“今后頭部公司成本之間的比拼，會回歸到誰能用最低的花費(fèi)防住非瘟，誰能通過精細(xì)化管理把效率提到最高，這兩塊綜合的成本差異應(yīng)該在幾毛錢之間，而部分散戶相對來說不具備較高的防疫條件。”

    加之，頭部公司儲備有抗擊風(fēng)險或極端環(huán)境的資金、土地、人才等優(yōu)勢，這些戰(zhàn)略儲備和布局都使得它們能夠平滑“豬周期”波動穩(wěn)居行業(yè)前列。

（編輯 張明富 孫倩）