本報記者 肖偉

    日前，2023年中央一號文件發(fā)布。文件指出，抓好生豬、家禽等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供至關(guān)重要、不容有失。

    近年來，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)上市公司在種苗、養(yǎng)殖、深加工、資源再生等領(lǐng)域發(fā)力，取得一系列成績，對生豬、家禽穩(wěn)產(chǎn)保供發(fā)揮積極作用。

    深入實施種業(yè)振興行動

    文件強調(diào)，要深入實施種業(yè)振興行動，全面實施生物育種重大項目，扎實推進(jìn)國家育種聯(lián)合攻關(guān)和畜禽遺傳改良計劃。

    生豬、家禽種苗既是養(yǎng)殖業(yè)核心要素，也是養(yǎng)殖業(yè)源頭。以唐人神、湘佳股份、益生股份、圣農(nóng)發(fā)展為代表公司在種苗領(lǐng)域不斷發(fā)力，取得良好成效。

    唐人神董秘孫雙勝對記者表示，“種苗是養(yǎng)殖業(yè)的第一車間，對成品成本和質(zhì)量有著決定意義。公司高度重視種苗繁育，引進(jìn)美國、丹麥等國種豬，結(jié)合本地土豬進(jìn)行育種、篩選和優(yōu)化，在產(chǎn)子數(shù)量、肉品口感等方面取得明顯進(jìn)步。公司又結(jié)合飼料配方改進(jìn)技術(shù)，大大提升仔豬存活率、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉比率。通過‘學(xué)習(xí)、引進(jìn)、消化、吸收’的路徑，唐人神已掌握種豬種苗這一環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)。”

    湘佳股份大力發(fā)掘石門黑豬、浦市鐵骨豬等湖南本地土豬資源。2月8日，湖南湘西自治州瀘溪縣人民政府與湘佳股份簽訂合作戰(zhàn)略框架協(xié)議，共同開發(fā)浦市鐵骨豬資源，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)印遇龍院士工作團(tuán)隊也參與合作，推動本地種豬資源走出大山。

    湘佳股份董秘何業(yè)春向《證券日報》記者介紹，“2010年，浦市鐵骨豬獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。經(jīng)過摸排，瀘溪縣共有純種浦市鐵骨豬1958頭，其中純種公豬26頭，能繁母豬359頭，目前我們著手搶救保護(hù)，加以綜合利用。”

    益生股份2月13日表示，已引進(jìn)白羽肉雞，品種為哈伯德“利豐”新品系種雞，引種價格按照以前的合同執(zhí)行。益生股份在接受機構(gòu)調(diào)研時介紹，正在推廣益生909雞苗，該品種產(chǎn)肉率高、肉品好、抗病力強、成活率高，適合平養(yǎng)、籠養(yǎng)多種飼養(yǎng)方式，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

    同日，圣農(nóng)發(fā)展表示，公司自有品種圣澤901雞苗綜合性能不低于國外品種，后續(xù)將做好相應(yīng)推廣工作。

    實施規(guī)模養(yǎng)殖提升效率

    文件還強調(diào)，要持續(xù)推進(jìn)畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場。記者注意到，規(guī)模養(yǎng)殖是降低禽畜養(yǎng)殖綜合成本的主要手段之一，近年來，樓房養(yǎng)殖模式蔚然興起，成為養(yǎng)殖企業(yè)重點發(fā)展方向。

    孫雙勝介紹，“唐人神是較早提出并實施樓房養(yǎng)豬的企業(yè)之一，在樓房管理、給料給水、通風(fēng)照明、糞便處理等方面均運用了自動化技術(shù)，大大減輕了人工成本和勞動強度。”

    湘佳股份也采取規(guī)模化、集中化、自動化養(yǎng)殖模式。記者走訪該公司旗下的西周十八號養(yǎng)殖場時看到，一座年出欄超300萬羽的養(yǎng)殖場內(nèi)僅有不到30名員工。為進(jìn)一步提升規(guī)模化養(yǎng)殖效率，湘佳股份還興建年產(chǎn)100萬噸配方飼料的加工廠，為各大養(yǎng)殖場進(jìn)行供料配套。

    1月21日，中新開維現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)文稱，投資40億元，建設(shè)兩棟26層養(yǎng)殖大樓，每棟大樓建筑面積為39萬平方米。該項目有望成為全國單體面積最大、運行效率最高的樓房養(yǎng)豬示范基地，年出欄生豬120萬頭。

    2月10日，中關(guān)村互聯(lián)網(wǎng)金融研究院研究員董希淼發(fā)文表示，“26層的養(yǎng)豬大樓，用生產(chǎn)iPhone的方式養(yǎng)豬。這大概就是未來的養(yǎng)豬模式吧！”

    預(yù)制菜成為深加工突破口

    文件強調(diào)，要培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

    近年來，預(yù)制菜乘著電商、物流、快遞和外賣的東風(fēng)進(jìn)入千家萬戶，也成為“一頭挑起鄉(xiāng)村振興、一頭挑起消費振興”的新興產(chǎn)業(yè)。

    對飼料、種苗、養(yǎng)殖、屠宰及冷鏈物流一體化的養(yǎng)殖業(yè)上市公司而言，預(yù)制菜成為其深加工產(chǎn)業(yè)的重要突破口，民和股份、益生股份、圣農(nóng)發(fā)展、唐人神、湘佳股份、大湖股份、立華股份等均表示旗下有預(yù)制菜相關(guān)業(yè)務(wù)。湘佳股份將一只黃羽雞做成近百種預(yù)制菜品，在連鎖門店中形成“預(yù)制菜+冰鮮雞”的組合，讓消費者有更多選擇。

    何業(yè)春補充，“有一些預(yù)制菜產(chǎn)品有扶農(nóng)助農(nóng)的社會效益，例如我們的茶油雞。該產(chǎn)品精選壺瓶山土雞，選擇石門本土種植的油茶，兩者都由對口幫扶農(nóng)戶養(yǎng)殖和種植。在我們的直播間里，這些對口幫扶農(nóng)戶本色直播，講述在大山深處奮斗經(jīng)歷，得到觀眾們共鳴和好評。”

    孫雙勝稱，“唐人神在預(yù)制菜領(lǐng)域做了多年扎實工作，從大香腸開始，到現(xiàn)在的臘肉、臘雞、風(fēng)味魚干、醬板鴨等，形成具有湖南特色的預(yù)制菜體系。從今年春節(jié)網(wǎng)絡(luò)訂貨來看，消費市場認(rèn)可度高。”

    禽畜糞便污染是鄉(xiāng)村治理工作的重點，是文件強調(diào)應(yīng)妥善處理的問題，也是近年來上市公司高度關(guān)注的領(lǐng)域。湘佳股份率先形成有效閉環(huán)管理，將養(yǎng)殖場產(chǎn)生的雞糞轉(zhuǎn)化為有機肥，供給柑橘種植戶，又從種植戶手中收購柑橘深加工。

    孫雙勝補充，“生豬糞便做成有機肥，實現(xiàn)資源再生，符合綠色發(fā)展，我們也有相關(guān)舉措。實踐證明，只有規(guī)模化養(yǎng)殖，才有可能實現(xiàn)資源再生。擁有一定養(yǎng)殖規(guī)模，掌握先進(jìn)技術(shù)，資金實力雄厚的企業(yè)更易取得事半功倍的效果。”