本報記者 袁傳璽

    3月29日，達利食品（03799.HK）發布2022年業績報告。2022年，達利食品實現營收199.57億元，凈利潤29.90億元。

    達利食品方面表示，過去一年，在復雜的宏觀環境下，達利食品依然展現了較強的經營韌性和抗風險能力。圍繞“健康、綠色、創新、升級”等關鍵詞，休閑食品、家庭消費以及即飲飲料三大業務板塊中，明星產品持續涌現，創新成為重要驅動力。伴隨新一輪的市場復蘇，達利食品對于優勢業務板塊的產業升級以及對豆奶、短保面包等板塊的布局，將成為企業新一輪增長的重要動力。

    三大業務板塊各有亮點

    明星單品不斷

    具體按業務板塊劃分，達利食品休閑食品板塊在2022年共實現收入90.3億元。2022年，恰逢達利園20周年。作為中國烘焙糕點行業的領軍品牌，達利園長期保持銷量第一的市占率。同時，達利園也為消費者貢獻了黑全麥小面包、提拉米蘇派、全麥面包等擁有市場口碑的新單品。可比克作為中國國產薯片領先品牌，在年輕消費群體中擁有良好的口碑。可比克持續捕捉年輕消費者的需求，推出新品“小彎曲薯片”。好吃點作為國產高端餅干品牌，具備非常高的知名度。2022年，達利食品從拓展消費場景出發，持續挖掘細分品類，進一步布局蘇打、曲奇、威化等高價值潛力賽道，覆蓋更高消費人群。

    家庭消費板塊2022年依然保持了增長的態勢，實現收入37.05億元。來自第三方的數據顯示，2021年，在零售渠道豆本豆已經成為市占率第一的領軍品牌，目前其市占率持續提升。依托對于上游產業鏈原料的深度布局以及研發工藝的不斷創新，豆本豆在有機全豆奶的基礎上，繼續深化有機布局，2022年推出全系列有機豆奶，繼續引領豆奶產業的升級。美焙辰自2018年推出以來，始終保持市場前二的領導地位。2022年，美焙辰依托達利在全國深度布局的優勢，覆蓋超過15萬的終端網點，規模優勢明顯。美焙辰始終強調產品差異化和功能性，持續精進產品矩陣。2022年，美焙辰在不確定性環境下，展現靈活的市場操作策略和能力，推出即食漢堡等熱銷單品，獲得年輕消費者好評。

    達利即飲飲料板塊包括功能飲料樂虎、茶飲料和其正等。2022年，達利食品即飲飲料板塊實現收入51.23億元。樂虎通過專業的品牌形象、差異化的規格定位和強大的渠道網絡，在行業中建立起了忠實的消費群體，優勢明顯。達利食品方面表示：“隨著疫情后經濟活動和消費場景的恢復，團隊專業化執行能力提升，即飲飲料收入將大幅改善。”

    面向未來創新

    助力企業跨周期持續增長

    過去30多年里，達利食品在多個主流產品品類建立了領導地位，并最終成長為行業龍頭企業。回看達利食品的發展史，不難發現，面向未來的持續創新能力，是達利食品跨越周期，持續增長的關鍵。

    產品創新層面，達利食品相繼創造出了達利園蛋黃派、小面包、可比克薯片、好吃點餅干等經典的國民小零食。2022年，藍帝堡曲奇更是得到比利時國際美味評鑒所美味專家的認可，榮獲國際美味獎。

    技術創新層面，和其正涼茶依托“黃金2小時”現熬萃取獨家專利技術，讓即飲涼茶口味更正宗。2017年，達利布局豆奶產業，采用國際領先的工藝如微米研磨、臥螺分離提純等技術，不僅在無添加的情況下，使得每100毫升豆奶的蛋白質含量最高達到4.0克，同時也做到了無任何添加的情況下，保鮮時間更長，飲用更便攜。2022年，憑借在研發工藝上的持續精進，“豆本豆豆奶全豆生產技術”獲得中國食品工業協會科學技術獎特等獎。

    持續的產品與研發創新，不僅實現了單個品類的持續增長，同時也讓達利食品實現了從烘焙糕點、薯類膨化、再到涼茶、功能飲料、豆奶等持續的跨品類創新。可以說，一流的研發中心與平臺，成了達利食品跨品類進行產品研發創新的“大本營”，也為企業的持續增長奠定了堅實的基礎。可以說，30多年時間里，達利打造出7個規模超10億元的國民品牌，就是微觀創新的結果。

    宏觀創新方面，達利食品在產業布局上，圍繞核心能力，持續“跨界”，進行前瞻性布局。以豆奶產業為例，近幾年，伴隨消費者對于健康和可持續發展理念的關注，植物機在全球范圍內迎來持續增長。大豆素有“植物蛋白之王”的美譽，由于其營養價值高、易大規模獲取等優點，是最具營養、最具市場空間的植物基產品。對比海外市場，包裝豆奶在中國的人均消費量仍然很低，有廣闊提升空間。達利食品對于豆奶產業的布局恰是基于行業迎來了風口期，這也是豆本豆能夠迅速成長為10億元品牌的一個關鍵。如今，茶飲料消費正當時。2022年，達利食品布局無糖茶飲和低糖果茶市場，恰恰又是抓住了一個“流量品類”的風口期。

    從食品產業到飲料產業，從休閑食品板塊到即飲飲料板塊，再到家庭消費板塊，“三駕馬車”成為驅動企業跨越周期的超級動力。這也意味著達利食品的未來，依然可期。

（編輯 李波）