本報記者 許潔
5月30日，美股人造肉第一股BeyondMeat宣布，將在中國與肯德基和必勝客建立合作關系。
早在2019年，快餐連鎖巨頭肯德基就與BeyondMeat合作，推出限量試吃版“植物版”炸雞產(chǎn)品。2020年4月20日，肯德基宣布在中國公測“植培黃金雞塊”。
受全球人造肉市場持續(xù)走熱的影響，以及素食消費傾向不斷地加強，不光A股市場的人造肉概念股大漲，中國人造肉產(chǎn)業(yè)也有望進入發(fā)展快車道。
MarketsandMarkets預測，全球植物性人造肉市場規(guī)模預計每年將以15%的復合增長率增長，到2025年將達到279億美元。目前美國、歐洲是最大的市場。亞太及南美國家對植物性人造肉的巨大需求也將推動人造肉市場快速擴大，其中亞太植物肉類市場預計將由中國主導。去年年底，BeyondMeat正式加入中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。業(yè)內(nèi)認為，這意味著其將發(fā)力中國市場。
“當下困擾人造肉發(fā)展的技術(shù)瓶頸主要是口味和質(zhì)地。”北京工商大學食品與健康學院李健教授此前在接受《證券日報》記者采訪時表示，目前國內(nèi)已有多家高校進入人造肉領域，積極展開探索。
（編輯 才山丹）
衛(wèi)星通信管理制度及政策法規(guī)進一步完善……[詳情]
| 17:53 | 奧特佳：公司持續(xù)跟蹤汽車行業(yè)和儲... |
| 17:53 | 富祥藥業(yè)：目前公司鋰電池電解液添... |
| 17:53 | 四會富仕：航空航天領域?qū)Ω咝阅躊C... |
| 17:53 | 華寶股份：股價的波動受多重因素的... |
| 17:53 | 岱勒新材：公司與藍思科技一直在業(yè)... |
| 17:53 | 深賽格：截至11月28日公司股東人數(shù)... |
| 17:53 | 建發(fā)致新：目前沒有組織開展腦機接... |
| 17:53 | 萬馬股份：2025年9月末公司股東總... |
| 17:53 | 康平科技：公司未收購搜鹿公司 |
| 17:53 | 陜西華達：公司重視商業(yè)航天動態(tài)，... |
| 17:53 | 星宸科技：截至11月30日股東總戶數(shù)... |
| 17:53 | 中環(huán)環(huán)保：公司目前經(jīng)營穩(wěn)健，發(fā)展... |
版權(quán)所有證券日報網(wǎng)
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務許可證 10120180014增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證B2-20181903
京公網(wǎng)安備 11010202007567號京ICP備17054264號
證券日報網(wǎng)所載文章、數(shù)據(jù)僅供參考，使用前務請仔細閱讀法律申明，風險自負。
證券日報社電話：010-83251700網(wǎng)站電話：010-83251800 網(wǎng)站傳真：010-83251801電子郵件：xmtzx@zqrb.net
掃一掃，即可下載
掃一掃，加關注
掃一掃，加關注
