田鵬

    近日，山東淄博成為繼廣東湛江和云南大理之后，又一火爆出圈的城市，諸多游客趨之若鶩。據(jù)淄博火車站達(dá)到旅客趨勢(shì)圖顯示，3月份，淄博火車站日均到達(dá)游客約1.8萬(wàn)人次，其中3月18日發(fā)送旅客23767人次、到達(dá)旅客33024人次，創(chuàng)3年以來(lái)單日最高記錄。

    筆者注意到，淄博憑借燒烤意外走紅，同時(shí)地方政府也拿出的一系列“誠(chéng)意”，例如，開展專項(xiàng)檢查、推出食品快檢活動(dòng)、督導(dǎo)門店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、開通專列公交線路等，持續(xù)增加“流量”，成功等來(lái)“風(fēng)口”。

    淄博商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，自2023年3月份以來(lái)，全市1288家燒烤經(jīng)營(yíng)業(yè)戶日均接待人數(shù)13.58萬(wàn)人，主城區(qū)張店重點(diǎn)燒烤店?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)35%左右；主城區(qū)周邊區(qū)縣周村、臨淄重點(diǎn)燒烤店?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)20%以上。

    隨著需求端如火如荼，亟需供給端進(jìn)行有效補(bǔ)給，即創(chuàng)造新的產(chǎn)品或服務(wù)，或才能站穩(wěn)“風(fēng)口”。一方面，可將需求進(jìn)行引流；另一方面，可借助有限供給形成新的供應(yīng)鏈條，進(jìn)而搭建更為廣闊的地區(qū)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)帶動(dòng)效應(yīng)。

    具體來(lái)看，消費(fèi)者除了對(duì)“燒烤推薦”相關(guān)搜索量攀升的同時(shí)，“附近游玩推薦”也成為其主要關(guān)注點(diǎn)之一。筆者以“淄博”為關(guān)鍵詞在某搜索引擎進(jìn)行搜索時(shí)，“淄博燒烤”“淄博值得去嗎”“淄博旅游攻略”分列前三。由此可見，消費(fèi)需求多樣性亟需新的產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行引流。

    每一個(gè)新產(chǎn)品或服務(wù)的出現(xiàn)都會(huì)帶來(lái)一條新的供應(yīng)鏈條，從而產(chǎn)生帶動(dòng)效應(yīng)。例如，大唐不夜城作為陜西著名旅游資源，成為地區(qū)吸引游客的重要抓手。近日，以大唐不夜城商業(yè)物業(yè)作為底層資產(chǎn)，設(shè)計(jì)出的“大唐盛世1-5期資產(chǎn)支持專項(xiàng)計(jì)劃”于上交所成功獲批，擬發(fā)行規(guī)模7.51億元，在旅游供應(yīng)鏈條的基礎(chǔ)之上，創(chuàng)新打造出一條新的金融供應(yīng)鏈條，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇提供了新動(dòng)力。

    在筆者看來(lái)，地區(qū)借力熱點(diǎn)吸引需求是“等風(fēng)”的過(guò)程，提供配套支持服務(wù)需求是“守風(fēng)”的過(guò)程，而創(chuàng)造有效供給用好需求則是“馭風(fēng)”的過(guò)程。激活需求固然重要，但如何服務(wù)好需求、利用好需求則同樣不容忽視。

（編輯 孫倩）