本報記者 郭冀川

    10月20日，由《證券日報》社主辦的第五屆乳業(yè)資本論壇在北京召開。在圓桌論壇環(huán)節(jié)關于“‘后疫情時代’益生菌產業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)”的討論中，IFFHealth亞太區(qū)戰(zhàn)略市場和產品管理總監(jiān)陸濤表示，隨著益生菌產品市場規(guī)模的擴張，更多的消費者開始主動關注益生菌、并逐漸認可其背后的健康益處。

    “這是我們業(yè)界共同努力的結果。當市場競爭越來越白熱化時，業(yè)界同仁應該保持核心競爭力、超越自我、保持行業(yè)的高質量發(fā)展，益生菌行業(yè)整體發(fā)展會越來越好。”陸濤說。

    IFFHealth亞太區(qū)戰(zhàn)略市場和產品管理總監(jiān)陸濤

    攜手為健康中國建設貢獻力量

    消費群體擴容，加速了更多企業(yè)入局益生菌市場。陸濤認為，市場的蛋糕要靠全產業(yè)鏈同仁一起做大、互相成就。不管是國際企業(yè)還是國內企業(yè)、也不管是原料企業(yè)還是終端產品企業(yè)，大家都有長足的發(fā)展機會。

    陸濤說：“任何企業(yè)都應該把滿足消費者需求作為第一要務。差異化只是戰(zhàn)略之一，并不是唯一的戰(zhàn)略，我們應該攜起手來，為健康中國建設貢獻力量。”陸濤說。

    科學是益生菌產業(yè)健康發(fā)展的根本。陸濤表示，科學無國界，IFFHealth擁有一百多年的行業(yè)經驗、以及微生物組科學專長，致力于持久深入廣泛的金標準多中心多種族臨床研究投入，以及下一代益生菌的研究開發(fā)，幫助企業(yè)為包括中國在內的全球消費者打造安全、穩(wěn)定、具有確鑿功效的益生菌產品。

    盡管科學是沒有國界的，然而消費者的口味和健康需求卻是本土的。陸濤介紹道，IFFHealth憑借全球應用開發(fā)能力和網絡，再加上精深的市場與消費者洞察、以及在食品飲料、保健食品及制藥方面的深厚技術沉淀，將繼續(xù)致力于給客戶提供從HOWARU®益生菌原料，到各種終端劑型交鑰匙服務的多種選擇，并幫助客戶給中國消費者提供定制化的、符合個性化消費需求趨勢的、品類廣泛的、差異化的益生菌產品和方案，產品形式包括但不限于乳制品、飲料、糖果巧克力、保健食品等。

    益生菌產品未來四大發(fā)展方向

    當前消費者對于益生菌越來越關注，益生菌產品成為大健康產業(yè)的突破口，市場競爭日益激烈，銷售渠道更為豐富。

    對于益生菌產品未來發(fā)展的方向，陸濤認為有四個趨勢。第一是腸道和免疫這兩大賽道的深挖。雖然消費者對益生菌的腸道調節(jié)和免疫功能比較熟知，但針對這兩大賽道下的細分需求，還有很大的市場潛力可以挖掘。

    陸濤說，比如腸道健康這個賽道，有緩解便秘、腹瀉、抗生素治療以后因為腸道菌群紊亂而帶來的急性腹瀉、腸道的雙向調節(jié)等不同的方向和消費者需求。免疫也是一樣，不同年齡段消費者的免疫需求不盡相同，比如降低新生兒濕疹，減少兒童/成人上呼吸道感染，包括降低換季時兒童感冒、發(fā)燒、流涕、咳嗽的風險，縮短病程，降低缺勤率等。

    第二是益生菌新的健康益處的拓展。除了腸道和免疫健康這兩大的品類，隨著微生物組研究的深化和消費者需求的多元化，益生菌的健康益處也在不斷拓展，如體重管理、女性健康、情緒健康、口腔健康、美容抗衰等。

    第三是“益生菌+”——益生菌和益生元、天然植物提取物、維生素或礦物質，“益生菌+”的協同作用也不斷在被挖掘。陸濤介紹，如HOWARU®益生菌、以及SHARP-PS®磷脂酰絲氨酸共同作用，有助于大腦認知健康；HOWARU®益生菌和紫雛菊（Echinacea）提取物相得益彰，可以提高免疫力等等。

    第四是更多的產品形式。未來，益生菌產品的形式也不只局限于酸奶和傳統的粉劑等。益生菌軟糖、巧克力、飲料、吸管、瓶蓋等新的迎合Z時代消費者需求的產品形式也將涌現。

（編輯 上官夢露）