本報記者 李靜

    4月15日，據港交所披露，廣州遇見小面餐飲股份有限公司（以下簡稱“遇見小面”）向港交所主板提交上市申請書，招銀國際為獨家保薦人。

    招股書顯示，遇見小面是中國一家領先且快速發展的現代中式面館經營者。公司在中國內地和中國香港特別行政區經營遇見小面品牌。

    2024年收入超11億元

    根據弗若斯特沙利文的資料，按2024年總商品交易額而言，遇見小面是中國第一大川渝風味面館經營者、亦為第四大中式面館經營者。此外，在2024年中國前十大中式面館經營者中，遇見小面2022年至2024年的總商品交易額復合年增長率最高。

    數據顯示，遇見小面2022年—2024年收入分別為4.18億元、8.01億元和11.54億元，2022年年內利潤為虧損3597萬元，2023和2024年年內利潤分別為4591萬元和6070萬元。

    從翻臺率來看，2022年至2024年，遇見小面翻臺率分別為3.1次/日、3.8次/日和3.7次/日。遇見小面在招股書中介紹稱，這主要由于品牌主動降低菜品價格并為顧客提供更物美價廉的用餐體驗，以吸引更多顧客并增加整體銷售額。

    遇見小面的開店速度也較快。招股書顯示，2024年，遇見小面新開設門店數量達到120家，拓店速度高達42.9%。業內人士表示，這一成就也歸功于遇見小面多元化的經營模式，其門店廣泛分布于多個場景，包括購物中心、辦公區、高速公路服務區和出入境口岸等交通樞紐。

    截至2025年4月5日，遇見小面在中國內地的22座城市開有374家餐廳以及在中國香港特別行政區開有6家餐廳。從城市等級分布來看，遇見小面在一線城市門店占比高達73.27%，新一線、二線分別占比7.59%、16.50%。

    根據遇見小面的規劃，其預計將于2025年至2027年分別在中國及海外開設約120家至150家、150家至180家以及170家至200家新餐廳。

    募資擴大門店網絡布局

    在融資方面，遇見小面已獲得顧東生、青驄資本、九毛九、弘毅投資、喜家德水餃創始人高德福、碧桂園等知名機構/個人的投資。值得注意的是，前京東集團CEO徐雷于今年4月1日以獨立非執行董事的身份加入遇見小面，或將基于其自身在供應鏈重構和下沉市場運營方面的經驗，助力遇見小面的發展。

    根據公開資料，本次IPO募集資金將主要投向四大戰略領域：用于擴展餐廳網絡，增強市場滲透力；提升餐廳網絡的技術水平和數字化系統建設；加強品牌建設并提升客戶忠誠度；以及對上游食品加工行業的潛在企業進行戰略投資和收購等。

    招股說明書顯示，公司未來的發展將依托于“三駕馬車”策略——向低線市場拓展門店、探索海外市場開店以及加大特許經營模式的門店開設。

    福建華策品牌定位咨詢創始人詹軍豪向《證券日報》記者表示：“這將有助于遇見小面進一步擴大市場份額，提升品牌影響力，探索海外市場順應全球化，可以開辟新的盈利點。”

    據公司方面透露，遇見小面的下一個海外擴張目標是新加坡，這一布局直指四千萬華人餐飲市場，旨在進一步擴大品牌在國際上的影響力。

（編輯 喬川川）