本報(bào)記者 丁蓉

    今年以來(lái)，消費(fèi)者驚喜地發(fā)現(xiàn)“水果之王”榴蓮、“漿果明星”藍(lán)莓等曾經(jīng)昂貴的高端水果，價(jià)格逐步趨向親民。

    農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示：“榴蓮、藍(lán)莓等價(jià)格下降，農(nóng)業(yè)科技賦能與供應(yīng)鏈升級(jí)是關(guān)鍵推手。一方面，種植技術(shù)的發(fā)展，讓不少過(guò)去只能依賴進(jìn)口的水果實(shí)現(xiàn)了本土化種植，培育出了適合我國(guó)氣候和土壤條件的品種。另一方面，隨著物流和冷鏈技術(shù)的發(fā)展，水果的運(yùn)輸和儲(chǔ)存效率得到了極大提高，物流成本大幅下降。”

    農(nóng)業(yè)科技賦能

    作為生長(zhǎng)條件十分嚴(yán)格的熱帶水果，我國(guó)一直在探索榴蓮本土化種植。2023年7月份，海南三亞首次實(shí)現(xiàn)了初具規(guī)模的榴蓮掛果。今年，海南三亞首批國(guó)產(chǎn)“樹上熟”榴蓮將于6月中下旬批量上市，品種涵蓋金枕、黑刺、貓山王等高端品類。與進(jìn)口榴蓮相比，國(guó)產(chǎn)果采用“樹上自然成熟后采摘”模式，果肉更軟糯、甜度更高。

    國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展比榴蓮更快一步。鮮食藍(lán)莓過(guò)去主要依靠進(jìn)口，2020年，我國(guó)藍(lán)莓的總產(chǎn)量超越美國(guó)，躍居全球第一位。甜度風(fēng)味俱佳的國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓在贏得國(guó)內(nèi)消費(fèi)者青睞的同時(shí)，目前已經(jīng)走出國(guó)門，成為搶手的“外銷貨”。

    深圳諾普信作物科學(xué)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“諾普信”）成為推動(dòng)我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量之一。諾普信打造高效能的新型農(nóng)業(yè)科研體系，不斷提升藍(lán)莓種植技術(shù)。公司采用“農(nóng)業(yè)工廠”模式，實(shí)施規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化、智能化的生產(chǎn)方式。通過(guò)大棚基質(zhì)盆栽的模式，諾普信基質(zhì)藍(lán)莓對(duì)惡劣天氣的對(duì)抗性保護(hù)大幅提高。

    中國(guó)城市專家智庫(kù)委員會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)林先平對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“在農(nóng)業(yè)科技賦能下，過(guò)去主要依靠進(jìn)口的部分漿果等，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)品質(zhì)和規(guī)?？焖偬嵘?。新鮮‘樹熟’的應(yīng)季水果，符合人們的消費(fèi)需求，我國(guó)水果種植產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展機(jī)遇。”

    供應(yīng)鏈不斷優(yōu)化

    供應(yīng)鏈的快速發(fā)展，讓進(jìn)口水果的成本得到控制，這也是高端水果價(jià)格下降的原因。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2025年1月份至4月份，榴蓮累計(jì)進(jìn)口10.07萬(wàn)噸。其中4月份，進(jìn)口榴蓮約6.12萬(wàn)噸，與3月份相比增加了271.63%。

    生鮮產(chǎn)品服務(wù)商是供應(yīng)鏈建設(shè)的主力軍。例如，宏輝果蔬股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“宏輝果蔬”）在供應(yīng)鏈前端，擁有馬來(lái)西亞榴蓮基地，種植貓山王、黑刺等品種的榴蓮。在供應(yīng)鏈后端，宏輝果蔬通過(guò)京東超市渠道進(jìn)行銷售，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的榴蓮產(chǎn)品。

    近年來(lái)，各大零售企業(yè)的水果跨境直采模式日漸成熟。例如，合肥百貨大樓集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“合百集團(tuán)”）通過(guò)跨境直采模式，積極拓展跨境貿(mào)易新空間。截至2024年末，合百集團(tuán)的大宗貿(mào)易累計(jì)跨境直采泰國(guó)金枕榴蓮、山竹、椰青、智利車?yán)遄拥瘸?300噸。

    袁帥表示：“隨著物流冷鏈技術(shù)的不斷發(fā)展，水果的運(yùn)輸和儲(chǔ)存效率得到了極大提高。高端水果降價(jià)并非偶然，而是高效的運(yùn)輸渠道和優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)水果供應(yīng)共同作用的結(jié)果。未來(lái)，企業(yè)需要在品質(zhì)化上繼續(xù)下功夫，進(jìn)一步加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，共同推動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”