本報(bào)訊 （記者梁傲男）10月23日至10月26日，2025第十屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在西安召開。作為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)成立十周年的行業(yè)年度盛會(huì)，本次盛會(huì)匯聚政府部門、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)專家、臨床醫(yī)生、企業(yè)同仁等行業(yè)代表，總結(jié)十年來(lái)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展成就，探尋未來(lái)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑。

    大會(huì)期間，澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“澳優(yōu)”）錨定科技引領(lǐng)戰(zhàn)略，與江南大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建兩個(gè)創(chuàng)新中心，與江南大學(xué)進(jìn)一步攜手邁進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合新階段。值得一提的是，江南大學(xué)還將兩個(gè)菌株及其專利正式轉(zhuǎn)讓給澳優(yōu)，后續(xù)將由澳優(yōu)完成產(chǎn)業(yè)化落地與商業(yè)應(yīng)用推廣。

    澳優(yōu)供圖

    江南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科是國(guó)家“雙一流”建設(shè)學(xué)科，在軟科世界一流學(xué)科排名中已連續(xù)6年排名世界第一，長(zhǎng)期以來(lái)在學(xué)科建設(shè)、科學(xué)研究、人才培養(yǎng)等方面，助推中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。澳優(yōu)作為中國(guó)乳制品行業(yè)頭部代表性企業(yè)之一，始終以“科技引領(lǐng)共享全球”的理念驅(qū)動(dòng)企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展，已構(gòu)建起“研發(fā)-生產(chǎn)-市場(chǎng)-人才-品牌”一體的全球化布局，產(chǎn)品服務(wù)覆蓋全球60余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

    此次雙方簽訂六年戰(zhàn)略合作協(xié)議，以“基礎(chǔ)研究+應(yīng)用開發(fā)+產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”為主線，多維度打造創(chuàng)新協(xié)同新范式：在主體戰(zhàn)略合作基礎(chǔ)上，錦旗生物與江南大學(xué)戰(zhàn)略合作同步簽約；在微生態(tài)及功能乳領(lǐng)域，雙方成立“江南大學(xué)-澳優(yōu)乳業(yè)微生態(tài)及功能乳聯(lián)合創(chuàng)新中心”，將通過(guò)技術(shù)融合與產(chǎn)業(yè)協(xié)同，為全球消費(fèi)者帶來(lái)更安全、更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)方案；在益生菌領(lǐng)域，成立“江南大學(xué)-錦旗生物益生菌協(xié)同創(chuàng)新中心”，以“嬰幼兒級(jí)標(biāo)準(zhǔn)做更好益生菌”為標(biāo)桿，共同探索原料開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新及市場(chǎng)推廣新模式。

    在持續(xù)多年合作的基礎(chǔ)上，本次雙方再度攜手，不僅將為澳優(yōu)微生態(tài)及功能乳、益生菌業(yè)務(wù)發(fā)展注入更強(qiáng)動(dòng)能，也將通過(guò)雙方優(yōu)勢(shì)資源的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，為中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供持續(xù)動(dòng)力，為全球消費(fèi)者創(chuàng)造更安全、更精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

（編輯 郭之宸）