中國連鎖經營協會日前發布2017年中國特許連鎖百強名單。百勝中國位列百強榜第一，絕味食品、來伊份、煌上煌、東易日盛等多家上市公司上榜。食品專賣、便利店和健身成為行業業績領跑者，快餐與汽車后市場面臨增長壓力。

    多家上市公司上榜

    2017年中國特許連鎖百強榜單顯示，排名前三的特許連鎖經營企業分別是百勝中國、金拱門（中國）和天津頂巧，門店總數分別達7900家、2520家和2443家，這三家旗下的主要品牌分別是肯德基、麥當勞和德克士。

    絕味食品、來伊份、煌上煌、東易日盛等多家上市公司上榜。其中，休閑食品類上市公司排名較高，顯示出較強的市場競爭力。榜單顯示，絕味食品以45.1億元銷售規模、9503家門店數量，排名第27位；來伊份以42.55億元銷售規模、2460家門店數量，排名第28位；煌上煌以18億元銷售規模、2601家門店數量，排名第30位。

    東興證券指出，新零售將充分開發傳統門店的內在價值。目前的休閑健康食品龍頭企業都有自己的線下門店，老牌線下企業門店數都是千家以上。如果這些門店的價值被充分挖掘，坪效大幅度提升，那么休閑品企業借助新零售可以從門店中獲得巨額利潤。規模越大的休閑健康食品公司從新零售的銷售模式中獲得的好處越多，并逐漸發展成為行業的規則制定者。

    總體來看，2017年，特許百強銷售規模約3300億元，同比增長13%。門店總數超過16萬家，同比增長11%。其中，加盟店數量超過12萬家，同比增長12%。

    雖然特許百強的銷售規模與門店總數均保持了雙位數增長，但增長幅度與上一年相比略有下降。2017年，百強企業特許發展指數為108，比2016年下降5個百分點。

    數字化應用成亮點

    特許百強企業積極投身數字化創新浪潮，在營銷、加盟商招募與管理等方面的應用較為普遍。

    榜單報告指出，經濟型酒店是特許百強中數字化水平最高的行業，參加調研的企業全面導入微信服務號和微信小程序，線上培訓和線上招募加盟商也成為標配，線上招募加盟商占比平均達到60%。快餐和食品專賣數字化應用水平也較高，線上招募加盟商的占比分別達到25%和50%。在數字化實施過程中，特許百強主要采取與第三方專業機構和平臺合作的方式。

    分行業來看，食品專賣、便利店和健身成為業績領跑者。報告指出，從加盟店到期續約率及加盟費繳納率等加盟關鍵指標看，食品專賣在各個行業中最高，分別達到93%和98%，便利店分別為89%和90%。健身是特許百強中增速最快的行業，門店增幅和單店營業額增幅分別達到96%和106%，成為百強企業中最引人注目的板塊。

    快餐與汽車后市場則增長乏力。快餐企業門店總數和加盟店總數分別下降4%和9%。汽車后市場單店營業額下降了14%。兩個行業發展指數均低于特許指數7個百分點。不過，作為特許經營兩個主要行業，隨著消費升級和市場規范化水平的不斷提高，未來市場空間仍被看好。