本報記者 肖偉

    中秋國慶期間，湖南省餐飲、旅游兩大消費市場呈現出強勁復蘇勁頭，并伴隨有可喜新變化。

    《證券日報》記者走訪時了解到，在餐飲市場方面，以文和友、茶顏悅色等網紅餐飲為主的新興消費市場異軍突起，配合美團外賣點單等電商便利服務，為外地游客帶來諸多便利，形成“線上服務促進線下餐飲”的良好格局；在旅游市場方面，以常德、通道、江永等地為代表的景區大力發展民俗游文化游，吸引八方游客慕名前來，湖南省內99個A級景區客流量恢復到去年同期的90.9%。同時，以張家界為代表的旅游重點城市，在做好旅游服務的同時，重點做好衛生防疫工作，提出“以個人的辛苦指數換全社會的幸福快樂指數”的社會倡議，獲得廣大醫務工作者和社會志愿者的認同和支持。

    電商外賣助力餐飲復蘇

    節假日期間，雖有朦朧細雨，不改八方來客火樣熱情。在網紅打卡地坡子街，《證券日報》記者看到慕名來此的消費者撐傘排隊，在文和友、茶顏悅色等新晉網紅店門口等候用餐。在有著“小吃王國”稱號的老字號火宮殿門口，來此享受湘菜早茶盛宴的消費者絡繹不絕，一座難求已成常態。

    前來長沙旅游的消費者在雨中排隊等候茶顏悅色開門營業（攝影：肖偉）

    文和友門店門口人們撐傘排起長隊（攝影：肖偉）

    在坡子街的火宮殿里一座難求是常事（攝影：肖偉）

    線下門店食客暴增，線上外賣訂單也沒閑著。10月8日，美團外賣發布《美團外賣國慶消費大數據》顯示，10月1日至5日期間，長沙的外賣訂單位列全國第八，熱門景區和網紅餐飲店的外賣單量同比去年增長超過100%，外賣小哥代排隊成為新風景線。

    具體來看，今年國慶假期，長沙來自酒店的外賣訂單增長超過20%，約占長沙總體外賣訂單量的9%。這些酒店外賣訂單中，超過5成訂單為湘菜、臭豆腐等炸物小吃。在小長假期間，“不夜城”長沙凌晨0時至4時的“熬夜訂單”約占全天的5%，這個數據遠超北上廣深等一線城市，位列中部城市之首。

    湖南大學經濟與貿易學院副院長曹二保教授向《證券日報》記者表示：“移動電商和外賣物流的便利服務節約了消費者下單、提貨、消費、支付等環節花費的時間和精力，便于他們在購物、逛街、娛樂等增值環節上開展更多活動。這些便利服務不僅增進消費者體驗，也促進當地就業和消費復蘇，是餐飲產業鏈必不可少的潤滑劑。”他還表示：“從美團外賣發布的數據來看，年輕消費者訂單集中在米粉、臭豆腐、大香腸、簡易包裝湘菜、米飯套餐、漢堡可樂等方面。這些菜品處理時間短、工序環節少、配送要求快，是餐飲行業發展的新趨勢之一，建議湘菜餐飲企業認真關注這一新趨勢。”

    民俗文化點亮區域旅游

    國慶中秋長假，湖南各大旅游景區活動豐富多彩，以民俗游、文化游為契機，成為點亮區域旅游的一盞盞明燈，吸引游客前來“打卡”體驗。

    湖南省文化和旅游廳工作人員向《證券日報》記者介紹情況：“10月7日，全省納入監測的99家A級景區接待游客79.12萬人次，恢復到上年同期的90.9%，實現營業收入1.11億元，比去年同期增長4.15%。全省接待游客數量排名前十的景區依次是南岳、韶山旅游區、橘洲景區、柳葉湖旅游度假區、麓山景區、矮寨奇觀景區、鳳凰古城、益陽羅文花海、桃花源風景區、東江湖旅游區。”

    《證券日報》記者了解到，常德桃花源旅游區推出田園豐收悅、戲曲進鄉村等活動，通道縣推出侗文化民俗風情線路，永州江永縣推出洗泥祈豐、勾欄放歌、瑤匯生活等文創產品，獲得游客們的交口稱贊。

    在99家A級景區全面開花的同時，以“人間仙境”著稱的張家界也喜獲豐收。張家界市政府工作人員向《證券日報》記者介紹：“以10月6日為例，這天山上略有小雨，路面有些濕滑，氣溫也有所下降，但是大數據監測到旅游熱度不降反升。當天，有33.64萬人次暢游人間仙境，恢復到去年同期的83.93%。”

    除了線下體驗“人間仙境”，張家界還專門安排專業團隊在抖音、快手，微博、微信等多個媒體通道發布“張家界美景”的照片和短視頻以擴大市場影響力。

    在餐飲、旅游消費迎來強勁復蘇的背后，是各地區白衣戰士的辛勤付出。全國抗疫先進個人、張家界市人民醫院感染科主任粟仲銳向《證券日報》記者介紹：“一分付出才有一分收獲，我們愿意用個人的辛苦指數換來大家的幸福快樂指數。在我們發出倡議后，有400多位醫護人員、后勤人員響應倡議，組成了‘旅游醫生’志愿服務隊，專門為游客提供醫療服務。‘旅游醫生’布點在景區附近的鐵路、公路、航空線路進出口，對重點旅游區、大型文化活動場所等人員密集區域采取體溫測量、提供口罩、口頭提醒等防疫手段，并隨時做好應對突發情況準備。”

（編輯 才山丹）