國慶長假期間，除了人山人海的旅游模式、火爆的電影市場，與百姓餐桌息息相關的“菜籃子”也備受關注。

    從中證君采訪調研看，國慶期間“菜籃子”價穩貨足，青菜價格穩中略漲，雞蛋價格下跌，豬肉價格維持此前跌勢。

    國慶“菜藍子”價穩貨足

    國慶期間，在“菜籃子”中占據重要位置的豬肉價格表現如何？

    中證君在山西省運城市解州鎮聯購超市采訪調研了解到，豬肉價格延續著此前持續下跌的趨勢。

    “從今年7月開始，豬肉價格下跌之后，幾乎沒有上來過，這幾天還在跌。”一家菜店的老板娘說。

    當被問到現在豬肉具體價格時，老板娘表示，普通豬肉大概維持在9元一斤（市斤）。

    數據顯示，國慶期間，瘦肉豬價格基本穩定，10月1-3日，豬肉價格保持在10.9元/斤左右，但在4日時價格下降明顯，為10.78元一斤。

    蔬菜價格方面，“國慶期間，蔬菜價格變化不大，和國慶節前相比，沒有什么大的波動。”超市理貨員一邊整理手中的蔬菜，一邊對記者說道。

    上述菜店的老板娘稱：“蔬菜價格，尤其是青菜價格，其實是小幅上漲的。”一位前來買菜的顧客表達了相同看法：“這段時間菜價確實不太穩定，像菠菜這種綠葉菜，頭一天可能1元一斤，第二天可能變成2元一斤”。老板娘進一步解釋，青菜價格上漲的原因和節假日的關系不大，主要受天氣因素影響，“這段時間下雨不停，本地菜農種植的大棚菜長勢不好，但總的來說，蔬菜價格基本保持穩定。”

    雞蛋價格則呈小幅下降趨勢。三家超市的售貨員均向記者表示，與前段時間相比，國慶期間雞蛋價格約下降了0.2元，“之前雞蛋價格還要5元多一斤，這幾天4.79元一斤。”

    四季度豬肉價格或將反彈

    展望四季度豬肉價格走勢，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示，四季度商品豬出欄一般是全年高峰期，今年出欄量仍將明顯高于上年同期，商品豬和豬肉供給充裕。不過，11月政府凍豬肉二輪收儲將為豬肉價格帶來一定支撐。此外，11月開始進入臘肉制作高峰，豬肉的季節性消費增加。在供給需求均增加的前提下，四季度前期豬肉價格將慣性下跌，低位震蕩，隨著消費的提振，預計四季度中后期豬肉價格將會季節性反彈，但反彈空間不會太大。

    光大期貨生豬研究員孔海蘭表示，農業農村部公布的數據顯示，6月末能繁母豬存欄量恢復到2017年年末的102.1%，7月全國能繁母豬存欄環比減少0.5%，8月環比減少0.9%，淘汰量較弱，且目前產能淘汰的實際情況如何并不清楚，生豬產能過剩的局面并沒有改變。四季度一般為需求旺季，豬肉價格或有反彈，但在總體供給量大的情況下，反彈空間有限。

    長江證券報告指出，2021年第四季度生豬行業供給或仍將處于高位，年底進入腌臘肉消費旺季，對需求端有所帶動，預計豬肉價格繼續調整幅度有限，長期來看，此輪周期底部可能已逐步確立，豬肉價格趨勢性拐點“不排除或將于明年下半年出現”。