本報記者 肖偉

    國慶期間，法國、英國、荷蘭、加拿大、美國等多國報告本國發(fā)現(xiàn)禽流感病例，歐洲食品安全局、歐洲疾病預(yù)防控制中心和歐盟參考實驗室聯(lián)合報告，歐盟地區(qū)發(fā)生大規(guī)模禽流感疫情，受影響場所撲殺4800萬只禽鳥。

    經(jīng)采訪了解，下半年以來，國內(nèi)尚無禽流感病例見諸報端，國內(nèi)禽養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)陣以待，采取多種措施預(yù)防禽流感于門外。業(yè)內(nèi)人士分析，上游白羽引種或受影響，中游養(yǎng)殖端去化速度可能加快，下游消費端進口家禽意愿偏低，出口禽蛋類加工品的積極性正在增強。

    禽流感卷土重來沖擊海外供應(yīng)

    今年4月曾有媒體報道，美國禽流感疫情正在持續(xù)惡化，蔓延至全美23個州，導(dǎo)致超過2700萬只禽鳥被宰殺。除美國外，法國、日本等國也發(fā)現(xiàn)禽流感病例。上述疫情蔓延導(dǎo)致美國多地禽蛋類產(chǎn)品出現(xiàn)階段性短缺問題。

    今年國慶期間，自10月3日開始，法國、英國、荷蘭、加拿大、美國等多國陸續(xù)報告本國發(fā)現(xiàn)禽流感病例。為防止疫情擴大蔓延，上述國家均采取撲殺家禽、隔離消毒等措施。彭博社報道，禽流感在多國卷土重來，已經(jīng)沖擊上述國家和地區(qū)的禽蛋類產(chǎn)品供應(yīng)鏈，造成部分地區(qū)階段性出現(xiàn)供應(yīng)短缺問題。

    對此，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)李燕凌教授分析上述情況表示，“4月份傳播的禽流感在經(jīng)歷夏季高溫時出現(xiàn)消退情況，多國禽流感蔓延勢頭得到高溫遏制。進入9月以來，隨著多國氣溫快速下降，候鳥群遷徙頻繁，禽流感蔓延勢頭又得以抬升。”

    他還表示，“禽流感隨候鳥遷徙活動頻繁而進入高峰期，冬春季節(jié)為高發(fā)期。預(yù)計國際上本輪禽流感疫情處于擴散蔓延的早期，疫情高峰期尚未到來，疫情蔓延擴散可能至明年春季結(jié)束時方能結(jié)束。由此預(yù)計，當(dāng)下各國禽流感蔓延勢頭將難以有效緩解，可能會持續(xù)加重上述各國禽肉、禽蛋等產(chǎn)品供應(yīng)階段性短缺程度，不排除有相鄰國家和地區(qū)被納入到禽流感發(fā)生范圍內(nèi)。國內(nèi)企業(yè)需要做好疫情防范和應(yīng)對措施，特別是需要密切關(guān)注禽流感病毒變異及新毒株可能出現(xiàn)的風(fēng)險。”

    國內(nèi)家禽供應(yīng)鏈做好多種措施

    對于海外禽流感再次爆發(fā)，可能隨氣溫下降逐步擴散的情況，多家上市公司及機構(gòu)表示已高度關(guān)注并著手做好應(yīng)對措施。

    惠農(nóng)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析師李彬彬向記者表示，“就目前來看，國內(nèi)尚未有禽流感爆發(fā)的相關(guān)事件和報道。多國禽流感爆發(fā)，對國內(nèi)當(dāng)前影響主要集中在家禽供應(yīng)鏈的上游白羽引種方面，可能會造成已經(jīng)中斷的白羽引種延期，這將會加快現(xiàn)有白羽存欄量下降，推動國內(nèi)白羽進一步去化。”他補充，“當(dāng)前國內(nèi)白羽存欄較大，去化速度緩慢，又有強制換羽技術(shù)，加之國內(nèi)白羽種苗繁育成功，料白羽引種延期不會對國內(nèi)白羽供應(yīng)造成較大不利影響。”

    亦有多家上市公司表示，白羽引種雖然延期，但是國內(nèi)白羽育種已在路上，多家企業(yè)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的白羽品種，料對白羽引種沖擊有一定應(yīng)對措施。其中，圣農(nóng)發(fā)展成功培育出我國第一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)白羽肉雞品種—圣澤901（SZ901），并獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)，取得對外銷售資格。廣東省佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司引入我國地方雞素材，培育出廣明2號白羽肉雞；北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和斯瑪特（北京）食品有限公司也聯(lián)合培育出“沃德188”。

    在家禽供應(yīng)鏈中游，多家家禽養(yǎng)殖及加工企業(yè)表示已安排對應(yīng)措施，積極預(yù)防禽流感發(fā)生發(fā)展，拒病毒于門外。湘佳股份董秘何業(yè)春介紹，“我們加強人員管理，采取‘三消毒、三檢查’制度。做好禽流感免疫工作，已經(jīng)針對本次禽流感病毒準(zhǔn)備好對應(yīng)疫苗，有充足疫苗庫存。加強廠區(qū)環(huán)境、運輸車輛及雞舍內(nèi)消毒，采取定班定崗巡檢措施。定期對免疫雞群進行抗體檢測，對未達免疫標(biāo)準(zhǔn)的雞群進行補充免疫。”除了湘佳股份之外，立華股份、民和股份、益生股份等在接受記者電話采訪時也表示，已經(jīng)關(guān)注到多國禽流感疫情并提前做好了防護準(zhǔn)備工作，包括但不限于清理養(yǎng)殖場周邊鳥巢灌木，安裝防候鳥鐵絲網(wǎng)，開挖防鼠溝，組織農(nóng)戶驅(qū)鳥等工作。

    海外家禽供應(yīng)受到禽流感沖擊，是否會影響國內(nèi)家禽供應(yīng)鏈下游進口及消費？亦或是為國內(nèi)家禽制品出口帶來新商機？對此，廣東皓藍(lán)外貿(mào)公司銷售代表陳景宣向記者表示，“自從今年4月以來，因為海外多地報告出現(xiàn)禽流感，國內(nèi)進口冷凍雞肉金額及數(shù)量持續(xù)下降，已低于去年同期水平。由于海外疫情反復(fù)、物流不暢、通脹加劇、飼料短缺等因素影響，海外冷凍雞肉、雞雜進口價格持續(xù)攀升，與國內(nèi)冷凍雞肉、雞雜銷售價格相比并無優(yōu)勢且略有倒掛，外貿(mào)同行采買意愿不積極。”

    他進一步表示，“我們觀察到，近期國內(nèi)雞肉、禽蛋、雞雜均有上漲，總體而言處于下游消費市場可接受范圍內(nèi)，并未出現(xiàn)暴漲行情。而且就我們的角度來看，國內(nèi)進口冷凍雞肉雞雜的數(shù)量較小，并非是引起當(dāng)下國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品漲價的主要原因，國內(nèi)高溫干旱、飼料短缺、養(yǎng)殖戶補欄意愿較弱才是推升價格的主因。”

    他補充道，“雖然國內(nèi)和國際家禽制品價格略有倒掛，但是出口需要考慮多方面因素，匯率變動、運輸距離等都是重點因素，特別是鮮活禽類、蛋類容易變質(zhì)破損，很難實現(xiàn)長距離長時間運輸。就我們了解到的情況來看，有部分上市公司采取‘預(yù)制菜+冷凍運輸’的方式，嘗試出口高附加值禽類制品，在日韓、東南亞等市場上取得了積極反響。”

（編輯 上官夢露）