本報記者 李婷

    今年以來，隨著各大超市門店陸續完成調改開業，諸多新變化也陸續浮出水面。不過從目前已披露的部分上市企業業績預告來看，傳統超市行業依然面臨調改轉型壓力

    Wind資訊數據顯示，截至8月10日，A股市場超市大賣場板塊已有4家上市公司披露了業績預告。其中，一家公司預計報告期內實現凈利潤同比增長50%至100%；一家預計扭虧為盈；兩家預虧。

    另據中國連鎖經營協會近日發布的相關簡報，2025上半年，連鎖超市企業仍然面臨較大的發展壓力，企業銷售表現分化，不到一半的超市銷售總額實現同比增長。在此背景下，超市行業正積極探索變革之路，向品質零售轉型升級的步伐不斷加速。

    調改升級成效初顯

    8月8日，永輝超市股份有限公司（以下簡稱“永輝超市”）以全新面貌開業。據了解，自2024年起，永輝超市以“品質零售”為核心啟動了戰略轉型。轉型至今，究竟為公司帶來了怎樣的變化，依然是市場和投資者關心的問題。為此，記者對永輝超市門店進行了實地探訪。

    步入超市，記者注意到，永輝超市福新店對3600平方米空間購物環境和布局進行了全面升級，在特色服務和細節上更加突出品質。例如，在熟食區陳列了“東部辦公區網紅肉包”、非遺米糕等商品，濃厚的“福州味道”撲面而來。

    永輝超市相關負責人向《證券日報》記者表示，此次調改門店下架3900余支原有商品，淘汰率42%，新增1201高品質商品，包含永輝優選系列商品170余支、胖東來自有品牌商品70余支等，超市聚焦健康趨勢與本地偏好，為品質生活提供更多元的選擇。

    上述負責人介紹，截至目前，永輝超市全國“胖東來模式”調改門店已突破150家，預計9月底將完成200家門店調改。未來，永輝超市將堅持品質零售路線，以高質價比、優質服務與差異化商品開發滿足消費者需求。

    據了解，國內不少地區的超市也在積極借鑒行業先進模式進行調改。中國連鎖經營協會對全國超市企業的調研數據顯示，2024年度有四分之三的超市企業嘗試了調改，其中，75%的調改超市門店銷售額實現了不同程度的增長。

    2025年上半年，調改也在持續賦能企業發展。步步高商業連鎖股份有限公司此前披露的2025年半年度業績預告顯示，公司通過持續優化經營策略，聚焦核心優勢區域，通過優化門店布局、提升運營銷量等措施提升了盈利能力，預計報告期內實現扭虧為盈。

    業內人士認為，只有通過向品質零售轉型，傳統超市企業才能在激烈的市場競爭中占據一席之地，提升自身的盈利能力和品牌影響力，實現可持續發展。

    發力向品質零售轉型

    今年5月底，商務部等五部門辦公廳發布《關于公布第一批全國零售業創新提升試點城市名單的通知》提出，省級相關部門要指導試點城市按照當地歷史文化、資源稟賦、行業基礎、規劃布局，側重2至3個試點探索方向，因地制宜推動試點建設差異化、特色化發展。要問需于企，問計于企，調動企業創新轉型的積極性，依靠市場化力量“一店一策”推動存量商業設施改造提升。

    艾媒咨詢CEO張毅向《證券日報》記者表示，我國零售業市場規模大、經營主體多，存在發展不平衡、優質供給不足、“內卷式”競爭等問題，亟待優化調整。傳統超市龍頭行業聚焦于推動零售業創新提升。其中，品質零售成為行業發展的重要方向。

    “在消費升級的大背景下，消費者更加注重商品的品質、安全、健康以及購物過程中的舒適感和個性化服務。”張毅進一步表示，對于超市企業而言，向品質零售轉型既是挑戰也是必然選擇。

    以永輝超市為例，在目前轉型過程中，永輝超市面臨諸多挑戰。公司2025年半年度業績預告顯示，預計公司報告期內實現歸母凈利潤虧損2.4億元，業績虧損主要原因系大規模的門店調改，如歇業裝修、新設備投入、舊資產報廢、重開業支出以及人員技能爬坡等，都在短期內對業績造成了沖擊。

    目前永輝超市依然堅定推行改革。另據公司7月31日公告披露，擬通過定增募資不超過39.92億元，主要投向門店升級改造項目，主要用于對298家門店進行深度調改升級。

    聯商網超級顧問團成員王國平在接受《證券日報》記者采訪時表示，從超市行業目前競爭環境看，用戶規模越大就越挑戰企業運營能力和供應鏈效率。對此，目前國內超市調改的主要發力點應放在對供應鏈端的變革。同時，在從產品端，應通過不斷升級迭代滿足消費者需求，利用好產品帶來好的客流，并最終轉換成銷售業績的增長。