在去年3億多畝小麥普遍晚播的情況下，今年收割進度卻更快，并且有望實現(xiàn)豐產(chǎn)高產(chǎn)，這是如何實現(xiàn)的？

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部11日發(fā)布的小麥機收進度顯示，全國已收獲小麥面積2.28億畝，收獲進度達74.9%，比去年同期快3個百分點。多地小麥單產(chǎn)紀錄大幅刷新。

    證券時報記者專訪了中國農(nóng)科院作物科學所副所長、國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家劉錄祥，解讀2022年小麥緣何可以做到豐產(chǎn)。

    證券時報記者：去年晚播造成的影響有哪些？

    劉錄祥：因為播種晚，一部分小麥在今年越冬前出現(xiàn)了“一根針”“土里捂”的現(xiàn)象。小麥剛發(fā)芽是一根細細的幼苗，在越冬之前和之后，會分蘗兩次，越冬前的分蘗更重要，開春后還是“一根針”，說明越冬前沒有分蘗，或分蘗情況較差，越冬后再彌補，就非常困難。“土里捂”更麻煩，說明越冬前沒有出苗。

    證券時報記者：采取了哪些措施？

    劉錄祥：科技助力弱苗轉(zhuǎn)壯，是春節(jié)前就抓的事情，一般北方國慶節(jié)就要播麥，有些地方推遲到了11月中旬，有些冬至還在播，造成起步苗情的質(zhì)量不一樣，1億畝弱苗需要科技促壯，技術(shù)再好，也要落在地頭。

    早春氣溫還低的情況下，要對麥田中坷垃堆積縫隙鎮(zhèn)壓，有助于將苗的根莖做實，有提墑的作用，有的地方要中耕增溫，提高土表溫度，返青后要追施磷肥，后面還要追氮肥，噴除草劑。好在今年倒春寒發(fā)生的頻率也很少，中后期分蘗成穗質(zhì)量都比較好。

    證券時報記者：通過哪些方式幫扶農(nóng)戶？

    劉錄祥：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司是國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系及技術(shù)推廣部門，分區(qū)域成立專家組，因時因地因苗情編制技術(shù)月歷，印發(fā)給不同省份，成為農(nóng)戶田間促弱轉(zhuǎn)壯管理的明白紙。以中國農(nóng)科院為例，自今年2月14日以來，我們會同部相關(guān)司局單位共同啟動冬小麥“奪夏糧豐收科技壯苗”專項行動，部署河北、山西、山東、河南、陜西五省晚播冬小麥促弱轉(zhuǎn)壯科技支撐工作，160多名專家分赴各地，包片負責不同省份。

    我們通過微信、抖音、快手等平臺錄短視頻，指導農(nóng)戶早春管理，增加覆蓋面，根據(jù)往年遇到的問題給出提前預防的技術(shù)措施，而不是等到出現(xiàn)問題再補救。

    此外農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有云科教平臺，有500多萬注冊農(nóng)戶，我們發(fā)布的信息用戶瞬間就收看到了。麥農(nóng)遇到問題，就反饋在平臺上，我們第一時間就回復，這個也很關(guān)鍵。現(xiàn)在農(nóng)民種地很注重科學技術(shù)。

    在全國，有35萬農(nóng)技人員和專家奔忙田間地頭，對新型經(jīng)營主體開展一對一幫扶。

    政策補貼也非常重要，今年中央政府向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性補貼300億元，比去年增加100億元，而且時間提前到3月份，極大地調(diào)動了農(nóng)民種地積極性。

    證券時報記者：產(chǎn)量怎么樣？

    劉錄祥：今年小麥雖然遇到了前期罕見的秋汛出現(xiàn)大量晚播，但由于科技助力田間管理措施到位，小麥生長中后期氣候也較溫和，甚至病蟲害發(fā)生明顯輕于往年，人努力天幫忙，全國從南到北、從東到西小麥單產(chǎn)連創(chuàng)紀錄。例如四川廣漢地區(qū)麥子今年穗粒數(shù)和千粒重明顯高于往年，平均增加10%~15%。

    現(xiàn)在從各地收獲情況來看，一畝地增產(chǎn)50公斤~100公斤是普遍現(xiàn)象，河南還創(chuàng)造了畝產(chǎn)981.1公斤的豐產(chǎn)紀錄。麥農(nóng)增產(chǎn)也增收，不同區(qū)域可能存在差別，但今年麥子價格多年未見。田地頭麥子賣到1.5元~1.6元/斤，屬于歷史上最高。

    證券時報記者：今年收割為什么這么快？

    劉錄祥：因為國際糧食供應問題嚴重，價格也不斷上漲，中央和地方政府高度重視夏糧生產(chǎn)，搶收麥子十分重要。今年各級政府和農(nóng)技部門組織機手的準備工作措施更加到位，主動解決農(nóng)機交通問題，收割進度明顯快于以前。今年重視、組織程度都遠遠高于往年。另外灌漿中后期天氣非常好，成熟條件理想，也是重要因素之一。

    證券時報記者：收獲期如何減少損失？

    劉錄祥：現(xiàn)在這個環(huán)節(jié)重點抓的是機收減損和提高收獲效率，小麥收獲損失降低到1%，早前都是3%，減少這么多是不得了的成績！這是最后一個關(guān)口。這需要對農(nóng)機和機收技術(shù)都有改進。

    證券時報記者：我國糧食產(chǎn)量在國際上處于什么水準？

    劉錄祥：小麥主要生產(chǎn)國按照種植面積依次是印度、俄羅斯和中國，而中國去年總產(chǎn)量是1.369億噸，超過印度的1億噸，俄羅斯排第三。中國小麥單產(chǎn)要顯著高于印度、俄羅斯、美國和澳大利亞，低于新西蘭、法國和英國，不過后面這些國家是一季小麥，灌漿期比較長，我們是在一年兩季的情況下取得的這個成果。

    我國高度重視“藏糧于地、藏糧于技”，糧食安全有保障，糧食儲存量也很高。水稻新品種的生產(chǎn)周期只需要4個月左右，即使遇到歉收問題，也很容易通過科技賦能趕回來。