本報記者 王鶴 見習記者 馮雨瑤

    醬醋鹽后，榨菜也要漲價了！11月14日晚間，涪陵榨菜發布公告稱，基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續上漲，公司決定對部分產品出廠價格進行調整，各品類上調幅度為3%-19%不等，價格執行于11月12日17：00開始實施。

    11月15日開盤，涪陵榨菜股價高開7.45%，開盤后快速封上漲停板，截至當日收盤，涪陵榨菜報收35.44元/股，漲幅9.99%。

    作為榨菜龍頭，涪陵榨菜提價其實早有征兆。11月3日，公司在第三季度業績說明會與投資者的交流中就表示，面對本輪大宗商品、化工等上游產業鏈持續漲價，公司將綜合考慮成本端、市場端及行業競爭格局等多方因素，審慎選擇對公司運營與市場擴張有利的模式。

    早前的8月份，涪陵榨菜在接受調研時稱，在今年農副產品和產業鏈上游漲價的大背景下，公司目前暫無提價安排。

    “目前來看，涪陵榨菜提高價格可以在一定程度上對沖原材料上漲的壓力，但此次漲價僅是應對市場變動的一個迫不得已的選擇，想要徹底化解原材料上漲帶來的影響，可能還沒那么容易。”盤古智庫高級研究員江瀚向《證券日報》記者坦言。

    原料成本上漲業績承壓

    記者了解到，涪陵榨菜生產經營所需原材料主要來自重慶市涪陵區的特色農產品——青菜頭。今年以來，因受自然災害影響，部分地區的青菜頭原料出現短缺，青菜頭價格持續攀升。涪陵榨菜此前在投資者關系活動記錄表中表示，今年上半年收購的原料價格對比去年總體上漲了20%-30%。

    對此，涪陵榨菜表示，青菜頭價格上漲屬于特殊情況下的非常規價格波動。公司今年新成立了原料營運分部，著力強化大宗原料的發展、收購、加工、運營等工作，加強公司原料成本管控能力，根據目前青菜頭播種與移栽的情況，預計明年原材料價格將會回落至合理區間。

    三季報顯示，前三季度涪陵榨菜實現營業收入19.55億元，同比增長8.73%；歸母凈利潤為5.04億元，同比下降17.92%。其中，第三季度公司實現營收6.09億元，同比增長1.30%；歸母凈利潤1.27億元，同比下降39.07%。

    原料成本上漲對業績的承壓在第三季度尤為明顯。據涪陵榨菜年報，青菜頭約占榨菜成本的45%，由于青菜頭收割以后要腌制后才能生產，一般5月份開始使用新原料，第三季度公司的原料成本會環比增加。

    “涪陵榨菜這幾年其實一直在通過提價來拉動業績增長，這一次的提價主要基于客觀因素，在這樣的情況下，提價對涪陵榨菜整體來說利好，但不可持續。”中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬向《證券日報》記者談道。

    行業或加速洗牌強者恒強

    今年以來，已有瓜子、食用鹽、食醋、豆奶、速凍食品、紙巾等多個細分領域集體提價。對于相關行業，漲價或許也意味著競爭格局的一次重新洗牌。

    涪陵榨菜在業績說明會上坦言，公司作為行業龍頭企業，具有行業產品定價權，主要表現在兩個方面：一方面，在同行業大肆低價搶占市場、惡性競爭且不敢提價時，公司敢于率先提價;另一方面，在同行業都面臨CPI傳導、成本攀升時，公司能夠戰略性暫不提價，利用此機會擠壓對方市場，加速行業洗牌。

    “強者恒強，弱者更弱。相比龍頭企業，中小型企業漲價的難度可能更大，在其漲價漲不起來，同時又不能夠消化掉成本上升壓力的時候，最后可能只能選擇退出市場競爭，這其實加速了行業的洗牌，利于整個產業結構的升級。”朱丹蓬向《證券日報》記者表示。

    江瀚在接受《證券日報》記者采訪時表示：“當前一些消費領域漲價，是上游產業鏈傳導的結果，相關行業的競爭格局可能會迎來較大變化。成本控制能力越強的企業，保持價格體系穩定的能力越強，更有可能受到消費者的長期青睞。”

（編輯 張明富 上官夢露）