被稱為“蘇幫菜館第一樓”的松鶴樓即將易主，新主人則是復星旗下的豫園股份（600655）。

    6月21日晚間，豫園股份公告稱，擬以總價格16.38億元收購蘇州松鶴樓飲食文化有限公司（簡稱“松鶴樓飲食文化”）100%股權和蘇州松鶴樓餐飲管理有限公司（簡稱“松鶴樓餐飲”）100%股權。

    在具體股權結構上，蘇州廣大投資集團有限公司（簡稱“廣大投資”）持有松鶴樓飲食文化66.34%股權，36名自然人持有松鶴樓飲食文化33.66%股權；松鶴樓飲食文化持有松鶴樓餐飲55%股權，廣大投資持有松鶴樓餐飲35%股權，上海凈涌投資合伙企業（有限合伙）（簡稱“上海凈涌”）持有松鶴樓餐飲10%股權；朱昌寧持有廣大投資79%股權，為本次交易標的資產松鶴樓飲食文化和松鶴樓餐飲的實際控制人。

    松鶴樓作為蘇州的老字號，已有200多年歷史，其中，松鶴樓飲食文化擁有蘇州市歷史文化中心城區約3.4萬平米商用物業，主要集中于觀前街商圈和石路商圈，同時持有蘇州肯德基有限公司20%股權，參與發展快餐連鎖業務，同時運營蘇州五芳齋、新聚豐等多個蘇州老字號。松鶴樓飲食文化2017年凈利潤5212萬元。

    松鶴樓餐飲是一家主營中式正餐連鎖的知名餐飲管理公司，運營松鶴樓餐飲及食品業務。目前在蘇州、上海、北京、無錫擁有16家直營門店，1家合營店，4家加盟店，并配設了1個中央廚房和供應鏈中心，1個食品加工廠。松鶴樓餐飲2017年營業收入2.80億元，凈利潤-1850萬元（未經審計數據）。

    2018年4月上旬，松鶴樓飲食文化100%股權及松鶴樓餐飲45%股權經北京產權交易所公開掛牌。當時有分析判斷松鶴樓股權轉讓，主要受控股股東其他項目投資不當影響，掛牌價也不高：資產評估價值約28億元，掛牌價格19億元。不過，截至5月22日，未征集到符合條件的意向受讓方。

    隨著豫園股份看上了松鶴樓，交易雙方達成一致意見，自行通過協議方式轉讓標的股權，同時轉讓價降至16.38億元。

    其中，豫園股份將以15.75億元受讓飲食文化公司100%的股權，同時以6300萬元受讓廣大投資持有的松鶴樓餐飲管理公司900萬元出資額，占該公司45%股權。需要說明的是，公告顯示，待協議簽署后，廣大投資將進一步收購上海凈涌持有的松鶴樓餐飲10%股權，使其持有松鶴樓餐飲的股權合計達到45%。

    對于這次收購中華老字號松鶴樓，包括蘇州核心商用物業、肯德基戰略投資股權等資產，豫園股份表示，有利于公司進一步豐富、充實產業布局，有利于打造中華傳統文化及品牌發展業務集群。在財務層面，也符合公司對投資回報的要求，合并后對上市公司財務報表正面、積極。松鶴樓飲食文化與松鶴樓餐飲將與公司現有核心商圈運營、老字號餐飲集團以及線下地標資源產生良好的協同效應。