3月25日，蒙牛乳業（2319.HK）發布2020年財報，收入達760.348億元，可比業務收入同比增長10.6%，利潤達35.25億元。其中，冰品業務聚焦新生代消費者的細分需求，以品牌圈人群，以產品圈場景，以品牌引領產品升級迭代，實現穩步增長。

    業內人士認為，中國冰淇淋市場已經進入高速發展階段，對產品創新、渠道創新提出更高要求，蒙牛強大的研發實力、超強的渠道力將為冰品板塊帶來更超預期的市場增長空間。

    精準定位新生代消費群體 實現品牌高增長

    過去一年以來，冰淇淋消費品市場發展迅速，消費趨勢錨定品牌的價值感受，及創新產品、品類融合的創新體驗。作為中國乳業領軍企業，蒙牛精準定位新生代消費群體，細分圈層，聚焦品牌打造，提升品牌對產品的溢價力及影響力，構建起創新產品引領、跨界營銷推動、新一代國民品牌穩定增長的冰品矩陣。

    冰淇淋業務繼續聚焦隨變、蒂蘭圣雪、綠色心情等明星品牌，通過跨界合作、明星代言人、與知名IP聯動等一系列營銷活動，精準定位消費群體，提升品牌形象。其中，蒂蘭圣雪及綠色心情品牌均實現高速增長。

    產品創新方面，蒂蘭圣雪新推出黑鳳梨果肉牛奶冰淇淋、雪絨乳酪牛奶冰淇淋，綠色心情推出珍珠紅茶口味、芝士抹茶口味，傳遞高品質生活主張，均表現優異，隨變與年輕化酒業品牌江小白跨界合作，推出“大人吃的冰淇淋”，精準定位年輕消費群體，助力產品銷售。

    渠道精耕定制渠道專屬產品 拓展電商新零售

    作為蒙牛創建最“老”的業務板塊，多年來冰品業務精耕渠道，形成了極具優勢的渠道“護城河”。2020年在疫情影響下，冰品業務仍取得了穩步增長。

    疫情同時催生了很多消費習慣和行為的變化，緊抓新趨勢帶來的機會窗口，蒙牛冰品以數字化轉型為抓手，打通渠道壁壘，賦能客戶業務實現全域、全渠道成長，通過渠道下沉、加快發展重點城市、加強客戶溝通及提升網點數量等有效措施，實現了終端掌控力、網點增長質量的進一步提高，直營系統、到家業務和社區團購的發展也取得不俗成績。

    2020年，蒙牛冰品加快發展重點城市，推動“牛掌柜”信息化管理工具，使冰柜管理過程更加標準化和流程化，以及通過開發便利店系統，有效提升了終端網點覆蓋比例，持續推動沃爾瑪、盒馬鮮生及超級物種等直營系統的發展，并覆蓋京東到家、沃爾瑪到家，開發每日優鮮、叮咚買菜等多個生鮮電商平臺及樸樸、食享會等上萬個社團團購群組，市場份額明顯提升。

    以消費者需求為中心 創新“網紅”爆品迭出

    最近幾年的整體市場銷售數據顯示，蒙牛始終走在市場前沿，處于中國冰淇淋市場第一陣營品牌的陣列。其背后是蒙牛冰品業務板塊始終堅持精準切入消費者需求，把準消費習慣由功能需求向選擇自由、社交分享、個性體現的脈搏，推動品牌整合營銷，新品迭出并以新奇創意吸引年輕消費者。

    2020年，隨變冰淇淋與江小白酒業品牌跨界合作，推出“大人吃的冰淇淋”，精準定位年輕消費群體，聯動陳飛宇、任嘉倫等偶像和滑雪運動員谷愛凌，聚焦Z時代年輕人群，打造潮流品牌；蒂蘭圣雪推出雪絨乳酪牛奶冰淇淋和黑鳳梨果肉牛奶冰淇淋，提出“越純粹，越珍貴”的品牌理念，與代言人戚薇合作推出全新品牌形象，聚焦新一代女性人群，實現品牌高端轉型；綠色心情推出兩款創新流行特飲口味產品，跨界聯名《姜子牙》IP，推動品牌年輕化轉型。未來以消費者需求為導向，不斷以創新精神，進行現有產品的迭代升級，創新產品的孵化打造，蒙牛的冰淇淋版圖值得期待！

    （CIS）