本報記者 蘭雪慶

    5月27日，恒順醋業發布公告稱，公司下屬子公司鎮江恒順商場有限公司擬以1147.57萬元收購鎮江恒潤調味品有限責任公司（簡稱“恒潤調味品”）100%股權，因公司控股股東恒順集團持有恒潤調味品55%股權，本次交易構成關聯交易。

    提及本次關聯交易的目的及影響，恒順醋業表示，此次交易完成后，有利于實現公司對現有產業布局實施戰略性調整，整合營銷資源，統一規范銷售渠道，有效發揮區域渠道優勢，進一步規范和減少公司關聯交易。

    多措施并舉補足營銷短板

    近年來，隨著調味品行業入局者不斷增多，品牌擠壓競爭日益激烈，在此背景下，恒順醋業對市場營銷的投入也不斷加大。去年以來，公司推動八大戰區落地，并賦予戰區營銷總人事、費用投放權利，推動因地制宜的市場策略，同時打造樣板市場，全國適配推廣。

    受益于營銷改革落地紅利，公司今年一季度經銷商開拓力度創歷史新高，期內凈增經銷商123家，報告期內公司實現營收5.17億元、歸母凈利潤0.79億元，分別同比增長10.98%、3.89%；其中，醋、料酒分別實現營收3.32億元、0.91億元，同比增長10.47%、12.67%。

    此外，為聚焦調味品主業，恒順醋業于今年4月份宣布擬以1835萬元將所持有的鎮江恒達包裝45.95%股權轉讓給鎮江國有投資控股集團。在日前召開的2020年股東大會中，恒順醋業通過引入董茂云、尹正國等外部專家進入董事會，聚焦營銷改革創新。據悉，目前董茂云現任寧波大學法學院教授，尹正國為上海正名商務咨詢有限公司創始人，曾任聯合利華品牌經理、卡夫食品高級品牌經理、漢堡王中國區首席營銷官等職位，在快消品營銷管理經驗豐富。

    值得一提的是，除了員工營銷激勵機制外，公司還發布了股份回購方案，擬以自有資金（不超2.81億元）回購不超1002.96萬股（不超總股本的1%），最終回購股份全部用于股權激勵，以完善公司管理團隊和核心員工持股的長效激勵與約束機制。

    有券商分析師告訴《證券日報》記者：“今年恒順的營銷步伐逐步加快了，從開拓經銷商渠道、剝離非主業、引入營銷專家進入董事會、加大放權和員工激勵力度等措施看，公司的營銷改革思路十分清晰，隨著數字化管理效率和品牌勢能的提高，公司有望進一步拓展市場份額。”

    餐飲業復蘇拉動調味品增長

    從行業角度看，調味品產業經歷了2002年到2011年的十年黃金發展期，目前行業整體進入緩速增長時代，演變為從擴容式競爭到擠壓式競爭狀態。據太平洋證券蔡雪昱、李鑫鑫分析，2020年在疫情沖擊之下，調味品行業體現了必需品高穩定的特性，行業收入利潤增速雖低于往年，但基本與往年持平。而今年一季度，調味品行業利潤增速低于收入增速，為調味品行業為數不多的利潤增速低于收入增速的季度，主要是成本壓力和入局者增多，在位者加大費用投放。

    不過從疫情后期國內餐飲端消費復蘇情況看，我國調味品行業今年走勢是否能改善？對此，中國食品產業分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者采訪時表示：“我國2017年、2018年、2019年、2020年餐飲業總營收分別為3.8萬億元、4.2萬億元、4.6萬億元、3.9萬億元，今年大概率會超過4.8萬億元，那就是說整個中國的調味品行業，依托餐飲行業的高速增長擴容，也享受到整個行業的一個紅利。但關鍵的一個問題是，調味品企業介入整個餐飲行業的黏性有多高，產品匹配度有多高，從整個基本面來看，我們看好整個調味品，特別是復合調味品未來發展的趨勢，這也是為什么這么多的資本在加持復合調味品，這是行業的核心原則。”

    隨著入局者不斷增多，國內調味品產業銷售品類、渠道已從單一走向多元化，定制企業與非定制企業相互滲透。在日趨激烈的市場競爭環境下，調味品企業如何才能在餐飲市場殺出重圍？

    對此，朱丹蓬表示：“首先至關重要的一點，即是企業對于餐飲行業的參與度有多高，像海天為什么能夠得到高速、穩定的發展？關鍵是其餐飲渠道跟家庭大眾渠道是五五開的，那就是說整個消費升級對公司有好處，整個餐飲行業的增量也給其帶來紅利，這就是關鍵。所以渠道的完整度、渠道布局的策略很關鍵，整個全產業鏈的完整度也非常重要。”

    清暉智庫首席經濟學家宋清輝在接受《證券日報》記者采訪時也表示：“從疫情后餐飲端消費需求量看，今年調味品行業走勢值得期待。在激烈的市場競爭中，調味品企業應從產品創新、渠道、商業模式、組織體系等方面進行大膽創新，才能搶占更多市場份額，占據優勢地位。”

（編輯 孫倩）