本報記者 肖偉

    臨近中秋、國慶佳節，全國市場水產品供應、價格如何呢？

    《證券日報》記者注意到，水產品價格呈現回落態勢。當前鯽魚、鰱魚、草魚批發價格與7月份相比整體降幅約為40%，呈現較大下行幅度。另外，記者走訪水產市場了解到，由于疫情基本消退、天氣向好，加之飼料上漲、魚價看低，養殖戶加速出塘，全力博取消費旺季商機。以佳沃食品、大湖股份、國聯水產為代表的水產公司密切關注魚價動向，通過資本市場定向增發方式向下游精深加工延伸，借佳節之際推出大禮盒、預制菜等新產品，探索熨平市場價格波動的穩健經營之道。

    佳節來臨魚價下跌

    9月7日，商務部發布統計數據，8月30日至9月5日，水產品價格小幅下降，其中鯽魚、鰱魚、草魚批發價格分別下降2.3%、1.2%和0.8%。惠農網大數據顯示，草魚批發價格每斤7.22元，鯽魚批發價格每斤6.61元，鯉魚批發價格每斤9.72元。鰱魚批發價格每斤6.59元。與惠農網此前公布的7月份四大家魚批發價格相比，整體降幅約為40%。

    佳節來臨，水產供應充足，魚價下跌刺激消費者需求。自7月份采訪之后，《證券日報》記者再次走訪湖南省長沙市周南中學附近某社區菜店，見到菜店內外擺滿藍色塑料大水箱，來此購魚的消費者絡繹不絕，不時傳來“支付寶到賬”“微信已到賬”的電子播報聲。菜店老板李春和高興地說：“魚價回到往年正常水平了，來買魚的客人也多了不少。我們每天早上4點就起床去海吉星（注：長沙本土規模最大的水產批發市場）進貨，8點開門營業，一個上午就基本賣完了，下午還要再去一趟海吉星。”李春和感嘆：“消費者買得多，我們就進得多。我這樣的小店靠的就是薄利多銷，只要銷量走起來，這日子就有盼頭。”

    魚價短短兩月下跌40%，原因究竟為何？養殖戶是否過得好呢？惠農網分析師李彬彬向記者分析稱：“當前魚價下跌是多方面原因造成的。疫情基本消退、天氣向好，各地出塘魚群數量均有增加。佳節臨近，旺季到來，養殖戶更要抓緊出魚搶抓市場商機。最近，全國飼料價格普遍上調，疊加魚價下跌趨勢，打破了養殖戶此前存在的惜售心態。由于生豬價格下跌，部分養豬戶轉戰淡水魚養殖，客觀上增加了淡水魚的產能和供給。”他補充道，“從橫向對比來看，最近一個月的淡水魚價格基本維持在常年以上水平，略比去年高出10%左右，養殖戶在這一價格水平上是有利的。”

    上市公司積極謀“變”

    水產品供應充足，魚價小步下跌，從事水產行業的上市公司又該如何應對？選好細分賽道，不斷推陳出新，加快多元品種培育，向下游延伸產業鏈，成為上市公司熨平水產行業價格波動的共性選擇。

    9月12日，從事智利三文魚養殖及深加工的佳沃食品推出了自主品牌“南極頌”，該款產品為進口冷凍海產海鮮大西洋三文魚禮盒，重1.5公斤，京東售價799元。佳沃食品打出“智利麥哲倫南極海區超低水溫養殖700天”的銷售理念，面向中高端消費市場。UCN海產資訊主編胡路怡向《證券日報》記者分析：“全球水產品產能呈現高度分散、市場門檻低的特點，因此資產回報率往往不盡人意，難以取得穩定高效的業績回報。但是，三文魚產業作為特許經營、牌照管理、資源約束、面向高端的典型，近年來贏得資本市場青睞。”

    佳沃食品也正在大力推動9.2億元定向增發計劃，將建設智利三文魚智能加工廠及智能養殖場、3R產品創新研發中心等項目，進一步鞏固在全球三文魚產業中的地位。9月10日晚間，佳沃食品回應深交所對定增事宜的問詢，詳細闡述未來發展計劃，表達看好三文魚產業的堅定信心。今年二季度，受疫情基本消退、消費強勁復蘇、魚價上漲等利好因素影響，佳沃食品旗下的智利AustralisSeafoodsS.A.盈利能力大為好轉，拿下息稅前利潤排名智利第二的好成績。

    作為湖南魚米之鄉的水產上市公司，大湖股份旗下的生態魚、中華鱉、大閘蟹、小龍蝦紛紛推出新款產品登場亮相。大湖股份董秘張園美向記者介紹：“今年，我們新推出了剁椒魚頭、清蒸大鱉、麻辣小龍蝦等新款產品，配合大閘蟹上市旺季進行協同營銷，預計將取得良好成績。9月份至12月份是大閘蟹消費旺季，也是出塘旺季。我們旗下的大閘蟹不僅是地理標志產品，也是帶動地區扶貧就業的拳頭產品，已有多個單位客戶和我們對接訂貨。”

    國聯水產也在緊鑼密鼓準備發展下游精深加工業務。9月8日，國聯水產推出一份定增10億元的融資計劃，將在中央廚房、水產品深加工擴建等項目上狠下功夫。國聯水產高管表示：“我們旗下的預制菜品的發展已具備一定規模，但相對整個市場需求而言，仍具有較大的發展空間。我們將充分利用在水產行業積累的經驗和優勢，主動把握行業發展趨勢，通過中央廚房項目的建設擴大預制菜的產能規模，提高水產預制菜的收入占比，進一步提高市場占有率。項目建成后，烤魚、蝦滑、蝦餃、酸菜魚、米面、中央廚房調味等方面的新產品將得到進一步加強。”

（編輯 崔漫 喬川川）