本報記者 趙學毅 見習記者 李如是

    1月25日，博聞科技（600883.SH）發布2021年度業績預告，預計公司歸屬于上市公司股東的凈利潤增加2407萬元到2890萬元，同比增長102%到122%。

    《證券日報》記者據公開資料了解到，截至1月26日，近1年內，經營范圍包含“野生菌”的新成立公司共有396家，其中有306家公司注冊地為云南，占比近八成。野生菌作為云南省標志性的區域產業，吸引了博聞科技等眾多公司加入。

    主業調整：食用菌業務成長迅速

    對于業績增長的原因，博聞科技表示，一方面，公司聯營企業新疆眾和2021年度預計盈利增長，促進公司長期股權投資收益增加；另一方面，松茸及其制品等食用菌產品銷售收入及凈利潤同比增長。

    隨著食用菌產業鏈的完善，博聞科技主業結構出現了調整，以松茸等野生菌加工及銷售為主，水泥生產為輔。2021半年報顯示，博聞科技的食用菌業務，在去年上半年累計實現產品銷售收入349.36萬元，同比增長458.67%，銷售毛利率為15.15%，食用菌業務營收增速較快。

    《證券日報》記者在云南木水花野生菌交易市場，實地探訪了博聞科技的松茸銷售實體門店“格里拉”。

    博聞科技“格里拉”門店

    博聞科技表示：“‘格里拉’門店是公司野生食用菌業務供產銷體系中終端銷售環節的實體店面，主要承擔著公司野生食用菌業務的企業形象展示、品牌推廣、市場營銷、成品儲運等主要職能；以及松茸文化展示、原材料供應、生產加工、售后服務等輔助功能。”

    該門店所在地是云南最大的野生菌交易市場，野生菌交易量占云南全省的90%，全國的70%，菌類產品出口法國、日本、意大利、德國等地區，占海外市場的60%，市場內商戶數量已超1000余家，為博聞科技實體門店提供了便利的野生菌流通渠道。

    據云南木水花野生菌交易中心負責人黃克良對《證券日報》記者介紹：“云南全省129個區縣其實都有野生菌生長，這些野生菌大部分會通過木水花交易中心流轉后完成交易；其中，松茸是云南交易市場中出口量最大的野生菌種。”

    吃菌“真香”：投建野生菌加工基地

    博聞科技相關負責人還表示：“為了深入開展食用菌經營業務，依托香格里拉地區優質資源稟賦條件，公司在嘗試逐步構建涵蓋野生食用菌供、產、銷業務的實體機構。”

    1月18日，博聞科技發布公告稱，公司全資子公司香格里拉市博聞食品有限公司（以下簡稱“香格里拉博聞”）擬以現金方式收購香格里拉市圣寶食品進出口有限責任公司名下，位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮康珠大道東側（香格里拉環城東路松茸園區內）的土地使用權和房屋構筑物。

    云南“名菌”中，香格里拉的松茸、大理雞樅、滇中干巴菌等一批具有明顯地域特色的產品聲名響亮，具有較強競爭力。博聞科技表示，公司擬在香格里拉市增加投資構建野生食用菌加工基地，進一步完善食用菌業務供產銷一體化產業鏈。

    據博聞科技介紹，公司的食用菌產品，主要以線下渠道直銷方式為主，銷售給云南乃至國內具有一定客戶資源和渠道優勢的渠道商（B端客戶）；同時拓展線上銷售渠道，持續開發線下客戶群體（B端客戶+C端客戶）。

    中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所報告表示，云南已知有野生食用菌種類900多種，占中國已知種類的90%以上，占世界已知種類的45%以上。恰逢《生物多樣性公約》締約方大會第15次會議（CBDCOP15）在昆明召開，提升了云菌的知名度。小小的野生食用菌不僅給人們帶來了美味，也串起了一個年產值超百億的大產業。

（編輯 孫倩）