本報記者 肖艷青

    “世界紅棗看中國，中國紅棗看新鄭。”河南省新鄭市是有名的紅棗之鄉，紅棗種植歷史可追溯到8000年前，經過多年發展，當地已形成集紅棗種植、加工、商貿、文旅等為一體的紅棗產業，好想你便是其中的領航者。

    特色產業全產業鏈發展是實現鄉村振興的重要途徑，好想你作為一二三產業融合發展的標桿企業，近年來緊跟市場發展趨勢，加大研發創新力度，不斷變革商業模式，業績增長明顯。近日，《證券日報》記者走進好想你，感受紅棗的“七十二變”，探尋公司成長的故事。

    “在戰略變革梳理中，我們看到了禮贈場景和零食市場的機會。”好想你董秘豆妍妍對《證券日報》記者表示，2023年以來，公司從業務調整、組織變革和人員激勵等方面全面開啟戰略升級，制定并實施禮品和大單品雙曲線發展策略，線上線下全渠道布局，助推公司業績提升。

    “吃”定紅棗做產業

    走進好想你產業園，可以看到紅棗全產業鏈圖譜：一顆顆百年古棗樹、我國首個紅棗博物館、現代化紅棗深加工車間、紅棗期貨交割倉庫、各式各樣的紅棗衍生產品等，都在這里呈現。

    好想你董事長石聚彬曾表示，“一輩子做好一件事，把紅棗做到一厘米寬一公里深”。好想你圍繞紅棗，打造了一家特色產業上市公司。

    作為產業援疆代表之一，好想你將紅棗引入本無紅棗的南疆地區，通過當地的獨特氣候條件改善了我國紅棗的品質。“由于新疆晝夜溫差大，日照時間充足，結出的紅棗品質更好，公司在20世紀90年代末，從700多個紅棗品種中選擇了新鄭灰棗這個最優質的品種，采用百年古樹接穗，引入新疆，經過多年發展，南疆已成為全國紅棗種植面積最大、品質最優的區域。”豆妍妍說。

    同時，好想你還通過不斷引進國內外最先進的生產設備、生產工藝，按照醫藥行業GMP標準，打造十萬級凈化車間，建成了國內最具規模的全產業鏈食品加工產業園，實現了在生產環節對產品全鏈路質量管控。

    在生產車間，一顆顆紅棗在自動智能化生產線上流轉，實現篩選、清洗、烘干、加工、包裝。現場工作人員介紹：“我們采用全自動光源分選、六道清洗、兩次烘干、全自動去核、雙重殺菌等18道先進生產工藝，以保證產品質量。”

    “作為紅棗行業龍頭企業，公司抓住消費復蘇以及消費者對健康食品追求的機遇，始終圍繞主業做精做深，堅持紅棗+健康鎖鮮食品主業根基不動搖。”豆妍妍說。

    談及未來紅棗產業的發展，豆妍妍表示，隨著食品行業進入以營養與健康為導向的深度轉型期，以及消費場景日益豐富、創新產品不斷涌現、銷售渠道不斷拓展，未來紅棗產業有望快速發展。

    走上創新高速路

    好想你順應消費需求多樣化、健康化趨勢，新產品開發不斷提速。據介紹，近年來，好想你每年都有上百個新品問世，平均三天左右就會推出一款新產品。從賣原棗、賣棗片，到以清菲菲為代表的凍干鎖鮮產品，再到如今以紅小派為代表的休閑食品，好想你依托其深加工技術實現了紅棗的“七十二變”。

    持續探索和創新的背后，是一系列研發資源的支撐。據了解，好想你一方面聯合國內外高校、科研單位和企業進行科技攻關；另一方面聘請中國農業大學、江南大學、河南農業大學、河南省食品工業研究所等業內專家到公司開展技術合作。

    “唯有創新，搶占市場先機，才能引領消費潮流。公司2023年的網紅大單品紅小派就是科技創新的成果。”豆妍妍表示。

    據了解，由好想你牽頭主導的“紅棗營養健康食品加工關鍵技術開發與應用”項目獲“中國食品工業協會科學技術獎”2022年度特等獎。而此獲獎項目涉及的技術，就應用在包括紅小派在內的公司眾多產品上。

    好想你研發中心相關工作人員告訴記者：“紅小派的原料只有紅棗和核桃，為了保證口感，需要維持一定的水分，但核桃本身油脂含量較高，若處理不當就會影響口感，原料配比、制作工藝、外包裝材料等各個環節均需要潛心研究。經過不斷努力，研發中心采用‘空氣輕蒸，熟制冷壓’創新工藝解決了這款產品的水分、營養配比、保質期、包裝等核心問題。”

    “在開發產品方面，公司將繼續適應市場消費新需求，以紅棗為引，中國傳統食材為方，紅棗+食藥同源，做深做透品類創新。”豆妍妍表示。

    掘金休閑食品賽道

    近年來，我國休閑食品行業市場規模持續增長。艾媒咨詢數據顯示，2022年中國休閑食品行業市場規模為11654億元，預計2027年將達到12378億元。

    好想你緊抓市場機遇，2023年以來，在鞏固禮品業務的基礎上，大力布局休閑食品市場。產品方面，在推出戰略大單品紅小派以及紅棗黑芝麻丸、維C棗、軟棗糖等一系列健康食品的基礎上，繼續開創新品類。

    2023年12月份，好想你公告稱，出資7億元入股零食很忙，挖掘休閑食品領域的市場潛力，打造新的利潤增長點。

    值得關注的是，2023年，河南省在全省范圍內力推“鏈長制”，好想你被列入休閑食品產業鏈鏈主企業。據介紹，作為河南省休閑食品產業聯盟（下稱“聯盟”）會長單位，好想你將聯合聯盟會員單位組建河南省休閑食品上下游企業數據庫，實現產業鏈前、中、后端的資源共享；同時，將與聯盟會員單位共享線上線下渠道資源，并建立合作機制拓展市場；此外，還將牽頭組建河南省休閑食品研究院，推動河南省休閑食品研發平臺建設。

    對于未來的發展規劃，豆妍妍表示，好想你將緊抓發展機遇，順應消費趨勢，圍繞“紅棗+食藥同源”，不斷驅動戰略升級，創新商業模式，挖掘新的成長曲線，帶動產業鏈上下游提升價值鏈，多措并舉，努力實現跨越式發展。