本報記者 李昱丞

    8月22日，民富國際（08511.HK）公告稱，公司與預制食品加工企業深圳市鹵大媽餐飲管理有限公司（以下簡稱“鹵大媽”）訂立框架協議，雙方將加強合作，通過成立一間合營企業以開發或特許經營預制食品業務，就發展智能預制食品業務展開緊密的戰略合作，共同開拓國內預制食品市場。

    公告顯示，民富國際作為智能制造及數字化升級解決方案供應商，現正致力于提供基于客戶需求的技術升級及管理一體化服務，幫助不同行業客戶例如國內各城市綜合體、文化旅游景區、墓地行業及食品加工行業，實現智能化及數字化升級。鹵大媽為一家于中國成立的公司，總部位于深圳，主要從事休閑鹵菜的生產、營銷及零售。

    民富國際表示，此次合作雙方優勢互補，公司將運用智能技術專長，在智能管理系統及智能食品加工生產線方面提供技術支持，升級鹵大媽品牌整體運營管理系統，同時結合鹵大媽食品加工專長及豐富的線下零售經驗和市場資源，實現全流程化的降本增效，多重賦能助推鹵大媽實現智能化技術升級，在中國預制食品市場強有力發展。

    據悉，預制鹵菜食品具有口味鮮香、食材營養、即買即食、高頻復購等特點，既滿足了人們對餐食節奏的需求，也提供了多種餐食選擇。根據美團餐飲數據，2020年中國鹵制品市場規模超3000億元，預計2022年市場規模達3691億元，年均復合增長率18.44%。鹵大媽作為在餐飲市場迅速發展的新興實力品牌，堅持走差異化路線，持續投入配方研發，聯合民富國際實現智能化技術升級，切入預制菜細分市場，通過不同渠道適應不同消費場景和終端消費者，有望將進入高速發展期。

    有行業分析師表示，預制菜行業空間廣闊，當前格局分散、競爭激烈，短期來看餐企降本增效訴求強烈，B端需求增長確定性較強，長期來看隨著消費者認知與冷鏈運輸水平的提升，且家庭消費者偏好方便、健康、美味、高性價比的食品，C端需求增長空間可期。根據市場空間敏感性保守測算，若到2030年B端預制菜滲透率達到18%，B、C端市場規模之比為8：2，則行業B端規模在目前基礎上還有2.5倍空間，行業C端規模在目前基礎上還有4倍空間，未來發展空間巨大。

    有分析認為，民富國際的產業智能數字化優勢與鹵大媽的“產品研發+供應鏈優勢”將共同助力鹵大媽品牌領跑鹵味預制菜賽道。民富國際有專業的智能技術及豐富的數智化賦能產業的經驗，為不同行業提供過大量智能制造及數字化升級解決方案。鹵大媽具有產品研發能力及供應鏈把控能力，雙方優勢將成為合營企業競爭制勝的關鍵。此外，透過此次民富國際與鹵大媽訂立戰略合作關系可以看出，民富國際逐步拓寬至各行各業以擴大其智能技術升級解決方案的適用性，有望迎來新的增長。

（編輯 何帆）