本報記者 夏芳

    從生豬養殖屠宰到低溫肉制品精細化加工，在豬肉領域精耕細作馳騁30多年的得利斯又把經營觸角伸向牛肉加工領域。

    11日1日，得利斯集團百萬頭牛肉加工及貿易物流項目開業儀式在山東得利斯工業園隆重舉行。

    中國肉類協會會長李水龍，中國烹飪協會副會長高炳義，原濰坊出入境檢驗檢疫局副局長李英強，意大利TWB集團董事長巴托盧奇，山東烹飪協會會長賈富源，山東肉類協會執行會長李琳，山東得利斯食品股份有限公司董事長鄭思敏，諸城市市委領導、市委辦局主要負責人，以及來自國內外的供應商、經銷商、新聞媒體、得利斯員工代表1000多人共同見證了得利斯發展史上又一里程碑式的時刻。

    投資3億元投建肉牛加工項目

    進入新世紀以來，我國肉牛產業飛速發展，隨著人民生活水平和飲食結構的轉變，牛肉消費量呈現較大幅度增長，2017年，我國牛肉消費總量突破900萬噸，接近4900億元的市場規模，中國成為第三大牛肉消費國，基于市場狀況和國內消費者對全球優質牛肉的期盼，得利斯投資3億元，投建肉牛加工項目。

    得利斯集團常務董事長鄭思敏表示，得利斯牛肉加工及貿易物流項目，是公司在國家消費升級、新舊動能轉換的大背景下，加快公司產業結構升級的重大舉措。

    得利斯百萬頭（首期30萬頭）肉牛加工及貿易物流項目，占地90畝，建筑面積3.5萬平方米，年可分割進口肉牛四分體30萬頭，形成年生產鮮冷分割牛肉3萬噸、調理牛肉產品3萬噸、熟肉產品2萬噸的產能，每年可完成利稅2億元，可提供3000多個就業崗位，創造10億元社會效益的牛肉加工及貿易中轉集散地。

    據得利斯相關人士介紹，該項目的建設是在整合全球優質資源的基礎上，采購引進美國、日本、德國等世界最先進生產制造設備，大幅減少人工操作，整個生產加工過程實現了高度的自動化、智能化。同時采用世界領先的低溫高濕解凍技術，既能確保原材料的出成率又能保證牛肉品質不受影響。

    項目配套建設設施齊備的進口肉類查驗場，經國家海關總署批準后，該查驗場可直接對原裝進口肉類產品進行檢驗、檢疫，在便利自身生產的同時，還可為周邊進口肉類企業提供通關便利。生產基地+進口查驗場模式建立起原料到產成品的一條龍，將這里打造成集肉牛進口、貿易、倉儲、分割、加工、物流為一體的綜合大型肉類專業平臺。該項目以澳洲進口優質肉牛四分體為原料，進行肉牛胴體分割，主要為鮮冷分割牛肉及深加工產品。

    意大利TWB集團董事長巴托盧奇在致辭中表示：得利斯集團是中國肉類企業的重要成員，不僅在中國，也活躍在國際肉類產業的大舞臺上。得利斯所從事的火腿、冷卻肉、發酵火腿都能與國際接軌，是難得的美食。當今世界牛肉產品在整個肉類消費結構中占比穩步增長，是各國人民樂于消費的主要肉類品種。非常高興看到得利斯大型肉牛加工項目建成并投產。意大利TWB集團將與得利斯一道在國際國內兩個層面展開合作，希望能夠在中國市場和國際市場雙方都能取得滿意的成效。

    豬牛雙業并舉被業內看好

    中國烹飪協會副會長高炳義則表示：多年來得利斯一直致力于“改善大眾飲食營養，攀登肉食科學高峰”，生產出了最優質的豬肉食材和產品改善了大眾肉制品消費方式，在業界和廣大消費者心目中成功樹立起了自己的品牌形象。此次得利斯肉牛加工項目的開業，將生產出高品質牛肉食材，對中國烹飪界餐飲業是一件大喜事，也是消費者的福音。

    中國肉類協會會長李水龍表示，得利斯對中國肉類行業的發展做出了貢獻。他說：我國肉類食品工業是新中國成立后發展起來的大產業，在國計民生中占有重要地位，對發展農村經濟、繁榮穩定城鄉市場、滿足人民生活需要、保證經濟建設與改革順利進行，發揮著重要作用。經過60多年的建設與發展，我國肉類已經形成了消費主導型的市場格局對國民經濟發展起到了重要的促進作用。得利斯一直以來走在中國肉類食品發展的前列，今天得利斯大型肉牛加工項目是繼豬肉產品發展后的又一力作，是得利斯轉型升級穩步發展的重要舉措，得利斯的產品多元化，將對中國肉業的發展注入新的活力。

    原濰坊出入境檢驗檢疫局副局長李英強在致辭中說：得利斯百萬頭肉牛加工及貿易物流項目，由國外進口優質肉牛進行加工，向消費者提供高品質牛肉產品，對滿足現代消費需求，改善飲食結構具有重要意義。得利斯肉牛項目體量大，對海關商檢工作提出了很高的要求，濰坊海關也高度重視，希望能夠為企業把好關、做好服務，推動企業穩定發展。

    得利斯百萬頭肉牛項目的投建，引起了行業各界的關注，國內外許多知名餐飲、加工、貿易企業慕名前來與公司接觸、洽談。項目開業儀式上，公司與山東烹飪協會、青島聚品電子商務、上海早陸晚玖食品有限公司等九家協會、企業簽署協議，達成在產品銷售、渠道拓展方面進行合作。

    在業內人士看來，該項目的建成，為得利斯未來產業結構的升級，產品結構的優化，為得利斯的可持續發展注入更強生命力。今后得利斯將呈現豬、牛雙業并舉，兩個產業體系共同發展的局面，為“雙百”目標實現注入強勁動力。