本報(bào)記者 矯月 見習(xí)記者 梁傲男

    2月20日晚間，瑞幸咖啡（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“瑞幸咖啡”）公布2024年第四季度及全年財(cái)報(bào)。第四季度，瑞幸咖啡的GAAP營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率達(dá)10.4%，自營(yíng)門店同店銷售增長(zhǎng)率環(huán)比顯著改善。2024年全年，總凈收入同比增長(zhǎng)38.4%，達(dá)344.75億元；截至四季度末，公司門店總數(shù)達(dá)22340家。

    “2024年，是瑞幸咖啡業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵一年，在復(fù)雜多變的行業(yè)環(huán)境中，我們戰(zhàn)略聚焦、目標(biāo)明確、執(zhí)行到位，持續(xù)擴(kuò)大了市場(chǎng)份額和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們對(duì)中國(guó)咖啡行業(yè)巨大的發(fā)展?jié)摿Τ錆M信心。”瑞幸咖啡董事長(zhǎng)兼CEO郭謹(jǐn)一表示。

    第四季度營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)367.8%

    從2024年全年來看，瑞幸咖啡業(yè)務(wù)穩(wěn)步前進(jìn)，自營(yíng)門店收入為255.92億元，同比增長(zhǎng)43.1%；聯(lián)營(yíng)門店收入為77.45億元，同比增長(zhǎng)24.4%；GAAP營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為35.38億元。

    值得注意的是，瑞幸咖啡第四季度營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)367.8%，達(dá)到9.95億元。第四季度GAAP營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率達(dá)10.4%，在行業(yè)相對(duì)淡季的第四季度，公司首次實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率，整體運(yùn)營(yíng)效率逐步提升。自營(yíng)門店同店銷售增長(zhǎng)率指標(biāo)持續(xù)改善，并在去年12月份實(shí)現(xiàn)單月轉(zhuǎn)正。

    財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2024年，瑞幸咖啡市場(chǎng)滲透率穩(wěn)步提升，全年凈增門店6092家，其中包括中國(guó)的6071家門店（含香港5家）和新加坡的21家門店。截至四季度末，門店總數(shù)達(dá)22340家，較2023年同期增長(zhǎng)37.5%。其中，自營(yíng)門店14591家（包含新加坡門店51家）、聯(lián)營(yíng)門店7749家。海外市場(chǎng)方面，瑞幸咖啡通過特許經(jīng)營(yíng)模式正式進(jìn)入馬來西亞，并于2025年1月份首開兩家門店。

    從用戶層面來看，瑞幸咖啡2024年月均交易客戶數(shù)達(dá)7180萬，同比增長(zhǎng)48.5%。2024年新增交易客戶數(shù)逾1億，截至四季度末，累計(jì)交易客戶數(shù)近3.34億。同時(shí)，瑞幸咖啡通過“產(chǎn)品+IP聯(lián)名”的方式，為消費(fèi)者帶來多維度的產(chǎn)品體驗(yàn)。

    晶捷互動(dòng)品牌咨詢公司創(chuàng)始人、品牌戰(zhàn)略專家陳晶晶向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，目前，90后和00后已經(jīng)成為中國(guó)咖啡消費(fèi)的主力軍，“產(chǎn)品+IP聯(lián)名”的方式很好地提升了瑞幸品牌在年輕群體中的影響力，并轉(zhuǎn)化為一種社交和生活方式，建立更深層的品牌鏈接。同時(shí)，其會(huì)員體系可針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷，推送相關(guān)產(chǎn)品或優(yōu)惠，刺激消費(fèi)與復(fù)購(gòu)，成為未來持續(xù)增長(zhǎng)的保障。

    在2月20日晚間舉辦的業(yè)績(jī)電話會(huì)中，郭謹(jǐn)一表示，相信隨著更多消費(fèi)者逐漸養(yǎng)成喝咖啡習(xí)慣，無論從用戶數(shù)上還是在人均杯量上，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的用戶需求將繼續(xù)穩(wěn)步提升，為公司加密高線城市、拓展下沉市場(chǎng)創(chuàng)造巨大的機(jī)會(huì)。海外市場(chǎng)方面，公司將采取更靈活更符合國(guó)際市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)的模式，持續(xù)探索布局更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

    持續(xù)整合供應(yīng)鏈

    2024年全年，瑞幸咖啡累計(jì)推出119款新產(chǎn)品，全年現(xiàn)制飲品售賣數(shù)量近30億杯，同比增長(zhǎng)55%。同時(shí)，瑞幸咖啡不斷拓寬產(chǎn)品品類，推出輕乳茶系列產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者全時(shí)段、全場(chǎng)景的多元需求。

    在陳晶晶看來，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)仍然處于快速增長(zhǎng)期，且尚未完全開發(fā)，因此瑞幸咖啡繼續(xù)采取激進(jìn)的增長(zhǎng)策略，包括規(guī)模擴(kuò)張與產(chǎn)品擴(kuò)容雙輪驅(qū)動(dòng)。雙增長(zhǎng)策略之下，是持續(xù)穩(wěn)定的數(shù)字化管理流程，對(duì)門店運(yùn)營(yíng)效率、庫(kù)存管理、供應(yīng)量管理實(shí)時(shí)反饋，精益化運(yùn)營(yíng)降低管理成本，提高運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)。

    為加強(qiáng)咖啡豆全流程品質(zhì)把控能力，瑞幸咖啡持續(xù)整合供應(yīng)鏈。

    2024年，瑞幸咖啡在云南保山的鮮果處理加工廠和江蘇昆山的咖啡烘焙基地先后投產(chǎn)，進(jìn)一步完善從咖啡鮮果處理到門店的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。此外，位于青島的瑞幸咖啡創(chuàng)新生產(chǎn)中心也于2024年第三季度正式動(dòng)工，項(xiàng)目建成后將與福建屏南、江蘇昆山兩大咖啡烘焙基地，共同形成年產(chǎn)能可達(dá)10萬噸的自加工烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。

    2024年，瑞幸咖啡進(jìn)一步加深與巴西出口投資促進(jìn)局的戰(zhàn)略合作，第四季度新簽署的《合作備忘錄》，將采購(gòu)合作拓展至未來五年24萬噸，使瑞幸咖啡在上游原產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步鎖定穩(wěn)定的高品質(zhì)貨源。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，自成立以來，瑞幸咖啡發(fā)展迅速，得益于其運(yùn)營(yíng)模式具備互聯(lián)網(wǎng)思維，在品牌、規(guī)模、粉絲效應(yīng)和供應(yīng)鏈紅利疊加下，已成為中國(guó)最大的咖啡連鎖企業(yè)，市占率很高。未來，隨著馬太效應(yīng)進(jìn)一步釋放，瑞幸咖啡的整體營(yíng)收利潤(rùn)和資本市場(chǎng)估值預(yù)計(jì)都會(huì)有良好表現(xiàn)。

（編輯 孫倩）