本報(bào)訊 （記者李春蓮 見(jiàn)習(xí)記者梁傲男）3月23日，在第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)期間，寧夏西鴿酒莊有限公司（以下簡(jiǎn)稱“西鴿酒莊”）舉行了“信之重歸”西鴿N18新品發(fā)布會(huì)。

    企業(yè)供圖

    在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，西鴿酒莊歷經(jīng)七年時(shí)間推出的這款戰(zhàn)略大單品，旨在打造一款“好喝不貴”的中國(guó)葡萄酒，引領(lǐng)更多優(yōu)質(zhì)葡萄酒回歸消費(fèi)屬性，此舉也將成為西鴿酒莊打造中國(guó)葡萄酒“國(guó)民品牌”的重要里程碑。

    目前，進(jìn)口酒占據(jù)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)60%以上份額。打造值得信賴的葡萄酒“國(guó)民品牌”，既要錨定親民的價(jià)格，又要堅(jiān)持卓越的品質(zhì)，凸顯中國(guó)葡萄酒的性價(jià)比。對(duì)西鴿酒莊而言，30000余畝葡萄園、1000萬(wàn)瓶精品葡萄酒產(chǎn)能、國(guó)際化全產(chǎn)業(yè)鏈品控體系……從種植到釀造，從品質(zhì)到品牌，西鴿酒莊正在“重塑”中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)邏輯。

    在發(fā)布會(huì)上，西鴿酒莊莊主張言志從品質(zhì)保障、品牌支撐、商業(yè)機(jī)遇三個(gè)方面，分析了N18敢于去“重新定義中國(guó)葡萄酒”的底氣和自信。“中國(guó)需要一個(gè)可以對(duì)話世界的葡萄酒國(guó)際品牌，中國(guó)消費(fèi)者需要一個(gè)值得信賴的葡萄酒‘國(guó)民品牌’。下一個(gè)十年，應(yīng)該讓大多數(shù)葡萄酒回歸消費(fèi)屬性，構(gòu)建葡萄酒品類的真正大底座，這正是西鴿N18的使命。”張言志如此表示。

    西鴿酒莊成立于2017年，位于寧夏賀蘭山東麓青銅峽鴿子山核心產(chǎn)區(qū)，擁有葡萄園3萬(wàn)余畝，年產(chǎn)精品葡萄酒近1000萬(wàn)瓶。西鴿酒莊擁有世界領(lǐng)先的數(shù)字化葡萄園管理系統(tǒng)和現(xiàn)代化釀造設(shè)施，率先通過(guò)了BRCGS和IFS歐洲雙認(rèn)證。在釀造工藝上，酒莊引進(jìn)世界最先進(jìn)的全自動(dòng)溫控系統(tǒng)，獨(dú)創(chuàng)了“3126”釀造法則，即發(fā)酵期3個(gè)月，入橡木桶陳釀12個(gè)月以上，瓶?jī)?chǔ)6個(gè)月以上，確保每一瓶酒出廠的品質(zhì)。

    寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任李軍在發(fā)布會(huì)致辭中表示，西鴿酒莊始終以“釀造中國(guó)精品葡萄酒”為使命，成為產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿與典范。

    西鴿酒莊在短短幾年間，已成為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)“鏈主”企業(yè)，被國(guó)際權(quán)威葡萄酒雜志Decanter稱為“中國(guó)規(guī)模最大、發(fā)展最快的精品酒莊”，并入選國(guó)家工信部首批“中國(guó)消費(fèi)名品”名單。目前，西鴿產(chǎn)品已暢銷至加拿大、澳大利亞、新加坡等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

（編輯 張明富）