本報記者梁傲男

    6月27日下午，華潤啤酒（控股）有限公司（以下簡稱“華潤啤酒”）發(fā)布公告稱，侯孝海因有意投入更多時間于個人安排而決定辭任執(zhí)行董事及董事會主席，且不再擔任董事會轄下財務(wù)委員會主席、執(zhí)行委員會以及購股權(quán)總務(wù)委員會各自之成員。

    公告顯示，侯孝海辭任后，董事會主席職位將暫時懸空，直至公司委任合適繼任人。公司執(zhí)行董事及總裁趙春武將暫時承擔過渡期間董事會主席的工作及責任。

    有著華潤啤酒轉(zhuǎn)型“首席架構(gòu)師”和中國酒業(yè)變革“關(guān)鍵推手”稱號的侯孝海，其辭職對華潤啤酒將帶來怎樣的影響？侯孝海的二十余載華潤啤酒之路，為企業(yè)留下了什么？這對華潤啤酒的未來發(fā)展將起到怎樣的作用？

    二十余載“戰(zhàn)略旗手”之路

    在中國啤酒行業(yè)的歷史長河中，侯孝海的名字與華潤啤酒的崛起軌跡深度綁定。從2001年加入華潤啤酒至今，二十多年的陪伴，侯孝海經(jīng)歷了華潤啤酒從初創(chuàng)、發(fā)展到全國第一和高質(zhì)量發(fā)展的各個階段，成功將華潤啤酒從“大而不強”打造成“行業(yè)價值標桿”，成為啤酒行業(yè)的領(lǐng)跑者。

    華潤啤酒從1993年并購“沈陽啤酒廠”開始起步，一路通過“蘑菇戰(zhàn)略”和“沿江沿海”戰(zhàn)略，并購百家啤酒企業(yè)形成的一家啤酒巨頭企業(yè)，至今已走過30余年歷史。

    侯孝海加入華潤啤酒時仍是初創(chuàng)期，當時，華潤啤酒還未確立“雪花啤酒”這個品牌，因此，在華潤啤酒品牌確立及運作中，侯孝海舉足輕重。2005年，他締造雪花“勇闖天涯”這一啤酒領(lǐng)域超級IP，成為中國啤酒行業(yè)的經(jīng)典營銷案例。而如今，“勇闖天涯”不僅是華潤啤酒銷量最大的大單品，同時，“勇闖天涯”的精神已融入華潤啤酒的企業(yè)文化中。

    另外，在負責華潤啤酒的品牌工作中，侯孝海還是“中國非奧運營銷第一人”，讓“雪花啤酒”成為非奧運營銷的代表品牌，實現(xiàn)了“雪花啤酒”全國品牌的建設(shè)和銷量第一的行業(yè)地位。

    在負責區(qū)域市場時，侯孝海先后負責貴州和四川市場，不僅為打造貴州成為根據(jù)地市場奠定了組織文化和業(yè)務(wù)管理基礎(chǔ)，2012年至2016年在四川工作期間，將四川市場重新做到占當?shù)?0%的份額，利潤為華潤啤酒各區(qū)域公司全國第一。

    2016年3月份，侯孝海通過“公開競聘”任職公司總經(jīng)理、首席執(zhí)行官，開始管理華潤啤酒，當年，華潤啤酒的營收僅為286.94億元，凈利潤為6.29億元。華潤啤酒銷量雖然位列全國第一，但利潤在五大啤酒巨頭中墊底，華潤啤酒的“大”是“虛胖”。

    作為企業(yè)“一把手”，侯孝海深知華潤啤酒的“痛點”在哪里，唯有“斷腕再造”方有前途。于是，2017年正式啟動“3+3+3”9年戰(zhàn)略（2017年至2025年），通過組織再造、產(chǎn)能優(yōu)化和品牌重塑，讓華潤啤酒重新煥發(fā)發(fā)展動能。

    首個3年（2017年至2019年）“刀尖向內(nèi)”自我革命，關(guān)停低效落后產(chǎn)能。第二個3年（2020年至2022年），質(zhì)量發(fā)展，開啟高端化發(fā)展；第三個3年（2023年至2025年）則是決勝高端，趕超競爭對手。

    9年戰(zhàn)略碩果累累

    “3+3+3”戰(zhàn)略期間，侯孝海作為“戰(zhàn)略旗手”，推出“4+4”的中國品牌+國際品牌產(chǎn)品矩陣，并主導華潤啤酒與喜力“聯(lián)姻”，讓華潤啤酒的高端化發(fā)展插上了騰飛的翅膀。

    當啤酒的高端化進入“上升”期后，侯孝海開始謀劃華潤啤酒的“第二增長曲線”，進軍白酒產(chǎn)業(yè)，通過持股或控股等方式，相繼將山東景芝白酒有限公司（以下簡稱“景芝白酒”）、安徽金種子酒業(yè)股份有限公司、貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司（以下簡稱“金沙酒業(yè)”）納入麾下。

    對比2015年和2024年數(shù)據(jù)可見，侯孝海擔任董事會主席和公司首席執(zhí)行官的這9年時間，公司營業(yè)額增長超過100億元，次高端及以上啤酒銷量增加超過200萬千升，凈利潤從13.29億元提升到47.59億元，公司凈資產(chǎn)從不足200億元到了355.85億元。

    2024年，華潤啤酒毛利率上升至42.6%，現(xiàn)金流入凈額為69.28億元，均創(chuàng)近五年新高。啤酒業(yè)務(wù)方面，“老雪”“紅爵”銷量基本實現(xiàn)翻倍增長，高端產(chǎn)品“醴”銷量同比增長達35%，中檔及以上啤酒銷量占比首次于全年超過50%。白酒業(yè)務(wù)方面，華潤酒業(yè)自成立以來，通過組織重塑、品牌煥新、廠商命運共同體打造及管理賦能提升綜合競爭力，投資的兩家公司（金沙酒業(yè)和景芝白酒）較并購前均實現(xiàn)業(yè)績增長，2024年高端大單品“摘要”銷量同比增長35%。

    2025年是華潤啤酒第三個3年戰(zhàn)略的收官之年。前兩個月，華潤啤酒的啤酒銷量在高基數(shù)的情況下達到單位數(shù)增長，高端啤酒喜力銷量持續(xù)兩位數(shù)快速增長。受益于營業(yè)額增長及降本增效，公司的啤酒業(yè)務(wù)首兩個月未經(jīng)審計的未計利息及稅項前盈利預(yù)計增速快于營業(yè)額增速。

    2025年上半年即將結(jié)束，《證券日報》記者走訪市場可見，華潤啤酒的啤酒高端化市場依然表現(xiàn)強勁，白酒業(yè)務(wù)有序推進中，“啤+白”雙賦能的成果進一步顯現(xiàn)。

    對此，中國酒文化品牌研究院智庫專家蔡學飛對《證券日報》記者表示，侯孝海的戰(zhàn)略不僅體現(xiàn)在營收、利潤等顯性數(shù)據(jù)上，更隱含在市場份額、運營效率、行業(yè)地位等深層指標中。在存量博弈時代，華潤啤酒為中國消費品企業(yè)提供了“質(zhì)量增長”的范本——真正的戰(zhàn)略，不是拍腦袋的靈感，而是用數(shù)據(jù)澆灌的“長期主義”之花。

    “離任”企業(yè)航向不改

    “侯孝海能改變?nèi)A潤啤酒。”這是華潤集團管理層聘任侯孝海為華潤啤酒CEO時給出的判斷。

    經(jīng)過30年發(fā)展，華潤啤酒一直以市場化思維鍛造企業(yè)文化，擁有市場化機制和市場化隊伍，為企業(yè)快速成長打下基礎(chǔ)。

    彼時，華潤集團制定了“戰(zhàn)略-組織-文化”的循環(huán)機制，戰(zhàn)略決定組織，組織決定文化，文化反過來支持戰(zhàn)略。如果戰(zhàn)略發(fā)生變化，必須通過組織的重塑來實現(xiàn)。侯孝海執(zhí)掌華潤啤酒9年時間，一直遵循這個機制，鍛造了一個能打仗且能打勝仗的集團化企業(yè)。

    除了上述循環(huán)機制外，還要有對經(jīng)濟走勢、市場環(huán)境、行業(yè)都要有前瞻性且有應(yīng)對的方法，這對一把手而言，是能力也是素質(zhì)。

    華潤啤酒通過高端業(yè)務(wù)“五點一線”方法論，全面推進高端業(yè)務(wù)的組織和人才建設(shè)，推動高端能力的打造；通過“勢能論”確立了華潤啤酒“決勝高端”的戰(zhàn)略自信、品牌自信、團隊自信、文化自信。

    面對宏觀經(jīng)濟走勢的變化，以及消費品行業(yè)進入新周期，侯孝海又以“新世界”理論體系重構(gòu)華潤啤酒的競爭邏輯。

    從2021年提出“啤酒新世界”，2022年再次提出“做白酒新世界的探索者”，2023年進一步提出“消費新世界的春天已經(jīng)到來”，要構(gòu)建“產(chǎn)業(yè)新世界”，其戰(zhàn)略研判不僅提前預(yù)判了行業(yè)趨勢，更通過系統(tǒng)性實踐將華潤啤酒從“環(huán)境適應(yīng)者”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;規(guī)則定義者”。

    在業(yè)內(nèi)人士看來，侯孝海的“新世界”理論，本質(zhì)是“以消費者主權(quán)重構(gòu)產(chǎn)業(yè)邏輯，以生態(tài)思維重塑競爭邊界”的戰(zhàn)略革命。華潤啤酒的實踐證明：在不確定性時代，企業(yè)需從“適應(yīng)環(huán)境”轉(zhuǎn)向“創(chuàng)造環(huán)境”，通過理論創(chuàng)新定義游戲規(guī)則，通過生態(tài)重構(gòu)建立壁壘。這種“預(yù)見-定義-重構(gòu)”的閉環(huán)，正是傳統(tǒng)企業(yè)穿越周期、實現(xiàn)基業(yè)長青的核心密碼。

    積極擁抱“新世界”

    為了讓華潤啤酒的經(jīng)驗教訓以及文化能更好地沉淀下來，2024年，華潤啤酒以三十周年為契機，花費大量精力梳理30年發(fā)展歷程，推出豐富的活動，鏈接上下游供應(yīng)鏈及合作伙伴。雪花總部大廈的落成，以及啤酒小鎮(zhèn)的開業(yè)等一系列舉措，就是在總結(jié)過去的經(jīng)驗與失敗教訓，夯實企業(yè)文化，為下一個三十年蓄勢。

    去年，在華潤啤酒生態(tài)伙伴大會、2024廠商命運共同體大會上，侯孝海為華潤啤酒過去30年的戰(zhàn)略復(fù)盤：華潤啤酒是如何從“追趕者”做到“引領(lǐng)者”。市場化導向、戰(zhàn)略組織文化的一致性、創(chuàng)新和顛覆能力、高效執(zhí)行力，是華潤啤酒成功的四大經(jīng)驗。

    同時，侯孝海也總結(jié)了四個歷史教訓：“警惕‘老大陷阱’、避免文化僵化、機制衰退、杜絕強管控和一刀切”。“公司機制和文化應(yīng)該是海納百川，包容一切，讓公司和組織保持持續(xù)進步的動力；不要讓企業(yè)文化變成江湖文化，老板文化；大家只是為了完成共同的事業(yè)才走到一起。”

    據(jù)《證券日報》記者了解，為了深度提煉華潤啤酒的管理精髓，凝聚組織智慧，華潤啤酒梳理形成“致敬三十年，擁抱新世界”系列書籍，涵蓋五大系列、共計19本書的編撰開發(fā)工作。其中，《管理智慧系列叢書》總結(jié)了企業(yè)30年發(fā)展經(jīng)驗，為華潤啤酒以開拓創(chuàng)新的熱忱開啟下一段征程提供參考借鑒。

    侯孝海的華潤啤酒之旅已經(jīng)謝幕，但華潤啤酒已然成為了一艘乘風破浪的巨型航母。面對經(jīng)濟周期、產(chǎn)業(yè)周期與消費周期疊加的新常態(tài)，侯孝海給出了12條酒業(yè)新世界發(fā)展策略、“新三精”策略，并提出“構(gòu)建廠商命運共同體”，推動華潤啤酒未來穿越新周期、打造新的競爭力、建立比較優(yōu)勢。

    “每一個人都不簡單，每一瓶酒才放光彩”，這是雪花人與雪花精神最真實的體現(xiàn)。華潤啤酒的30年發(fā)展，不僅培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的管理團隊、員工，還有經(jīng)銷商團隊，在現(xiàn)有的經(jīng)銷商隊伍中不乏“雪二代”。

    “盡管華潤啤酒的高管變動引發(fā)市場關(guān)注，但華潤啤酒的轉(zhuǎn)型早已超越個人英雄主義階段。”白酒行業(yè)分析師、武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青對《證券日報》記者表示，華潤啤酒系統(tǒng)性戰(zhàn)略布局與制度化的組織能力，為未來發(fā)展鋪就了可持續(xù)增長的基石。

    真正的領(lǐng)導者不是創(chuàng)造不可替代的神話，而是建造能夠“自我進化”的組織。“我在任時企業(yè)的好不算什么，我離開了這個企業(yè)依然好才是真的好。”這是2023年2月份侯孝海對《證券日報》記者說的話。

    如今，承載著做“世界一流酒企業(yè)”的使命的華潤啤酒正在以三十年積淀為基，以“新世界”理論為帆，從行業(yè)龍頭駛向更遼闊的海域——那里有高端化的星辰大海，有多元化的價值藍海，更有中國消費品牌全球化的壯闊征程，值得我們拭目以待。

（編輯 張偉）