本報記者 梁傲男

    7月9日，“共富數字漁倉”開倉儀式暨叮咚買菜&慶漁堂水產“一公里深”戰略發布會在浙江德清縣慶漁堂幸福倉基地舉行。

    此次發布會不僅宣告了國內首個數字化水產綜合體投入運營，也標志著叮咚買菜（上海壹佰米網絡科技有限公司旗下平臺）在水產產業的全鏈路布局邁入新階段，同時更以慶漁堂獨有的“倉養一體”“全鏈路溯源”“數字漁倉智慧養殖”等創新模式，為生鮮零售賦能鄉村振興樹立政企合作標桿。

    叮咚買菜/供圖

    數字一體化水產綜合體

    傳統的土塘水產養殖方式，依賴自然水體，部分養殖戶長期高密度投餌，容易造成底泥富營養化、水體氨氮和亞硝酸鹽超標，不僅影響水產的品質，而且還會破壞水域生態平衡。家庭式或小規模經營模式，區域分布零散，缺乏集中規劃，難以形成產業鏈協同。

    慶漁堂數字漁倉的出現，為水產養殖業帶來了解決方案。此次正式投入運營的“共富數字漁倉”坐落于德清縣乾元鎮，由叮咚買菜戰略投資的慶漁堂運營，也是國內首個集水產產地倉、暫養池、吊水倉、銷售倉為一體的數字化水產綜合體。

    在養殖端，慶漁堂數字漁倉采用零排放低碳循環系統，通過物聯網傳感器實時監測水質、溶氧等指標，結合AI算法精準調控養殖環境。現場可以看到，這里沒有傳統的水面池塘，取而代之的是一排排“巨型水桶”。這種圓形養殖水桶采用集約化設計，約30立方米的養殖水體即可媲美一畝傳統魚塘的產出，實現了空間利用率與養殖效率的顯著提升。

    在上市銷售前，全面引入“活水吊養”工藝——將成魚置于循環流動的清水槽池中暫養10天左右，其間全程不投喂人工飼料。同時，慶漁堂在水產品原產地建立了數字漁村驛站，全鏈路確保優質安全水產品。

    完成吊水環節的鮮魚，當晚即采用加氧降溫的專業水產物流體系，定向配送至叮咚買菜全國各前置倉。依托平臺高效供應鏈網絡，消費者從下單到收貨最快可在24小時內完成，真正實現“從塘口到餐桌”的新鮮閉環。

    據了解，慶漁堂數字漁倉項目建成后將會運營近3000個智能化養殖桶，養殖品種將包括鱸魚、草魚、鳊魚、黃金鯽等多個品種。全鏈路采用工業化養殖技術與數字化管理系統，實現從魚苗孵化到消費者餐桌的全程可追溯，同時通過暫養、吊水等技術，倉養一體使水產品更安全。

    “一公里深” 戰略落地

    叮咚水產此次發布的“一公里深”戰略，核心在于“一寸窄，一公里深”的垂直深耕理念，聚焦水產品安全，深入上游，賦能上游，改變上游，通過源頭解決安全問題。

    叮咚買菜CMO徐志堅表示：“我們要在放心安全這個賽道上，用技術穿透產業全鏈條。從銷售端反向賦能上游供應鏈，構建以銷定產、精準運營的閉環體系。通過涵蓋源頭養殖、捕撈、暫養、吊水、運輸等全環節7+1品控模式，從產地源頭工廠化養殖、規范化養殖、生態化養殖，實現每個環節的品質可溯源管控，徹底解決安全問題。”

    慶漁堂CEO沈杰表示：“隨著物聯網、人工智能、大數據等科技的不斷發展，并深度融入水產養殖、供應鏈、零售端等場景，尤其是通過共富數字漁倉‘倉養一體’的創新模式，慶漁堂與叮咚買菜率先實現了全鏈路品控體系，不僅為傳統漁業找到了產業升級新的方向，帶動了農戶共富增收，更為消費者提供了從源頭到餐桌全鏈路保障的安全優質水產品。”

    在具體實踐中，叮咚水產數字化全鏈路系統，可實時監控每款商品的銷售數據與異常情況，結合消費者對“安全、新鮮、特色”的需求偏好，指導上游養殖端優化品種結構，為消費者提供更安全、更放心、更具品價比的商品。

    四位一體共富認養模式

    “共富數字漁倉”的另一大創新亮點，在于其對“政府+數字化零售平臺+科技企業+低收入家庭認養戶”四位一體共富模式的探索。該項目面向周邊的1700多戶低收入家庭推出了“漁倉認養計劃”，認養家庭可通過“訂單養殖+技術托管”模式，年均增收至少每池1000余元，最高認養10個魚池即可實現萬元級增收。

    在規模化訂單與數字化供應鏈的驅動下，共富數字漁倉項目依托叮咚買菜大數據，建立“以銷定產”機制，縮短市場響應周期，解決了養殖戶“銷售難”的后顧之憂；“四倉聯動”及專業冷鏈物流網絡，有效降低水產品損耗率；保底分成的模式，有效化解了養殖風險，保障了低收入家庭的增收。

    隨著慶漁堂“共富數字漁倉”的正式運營，叮咚買菜在水產領域的“一公里深”戰略也全面啟動。未來，該模式將逐步向其他區域復制推廣，輻射全國主要消費城市群，推動水產行業從“量”到“質”的全新產業升級。

    “德清縣政府扶持＋叮咚買菜數字零售＋慶漁堂數字漁倉智慧養殖＋低收入家庭認養戶”的四方聯動，“共富數字漁倉”模式不僅實現了水產養殖的標準化、規模化發展。同時也成為叮咚買菜踐行“綠水青山計劃”，推動鄉村振興的又一典范。

（編輯 郭之宸）