《證券日?qǐng)?bào)》市場研究中心根據(jù)同花順數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，28個(gè)申萬一級(jí)行業(yè)中，有9個(gè)行業(yè)一季報(bào)五類主要營運(yùn)指標(biāo)（營業(yè)周期、存貨周轉(zhuǎn)率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率）均出現(xiàn)同比改善，其中食品飲料行業(yè)一季報(bào)凈利潤同比增幅為32.50%，排名第三，一季度生產(chǎn)經(jīng)營的良好開局，使得投資者對(duì)食品飲料類上市公司全年業(yè)績提升形成了良好預(yù)期。

    進(jìn)一步看，食品飲料行業(yè)93家上市公司中，有19家公司一季度上述五類營運(yùn)指標(biāo)較去年同期均出現(xiàn)改善。從市場關(guān)注度較高的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率來看，星湖科技、雙塔食品、克明面業(yè)、山西汾酒、得利斯、五糧液、中葡股份、老白干酒和海欣食品等9家公司2018年一季度應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率較去年同期提升30%以上，其余10家一季度經(jīng)營同比改善的公司分別為：今世緣、煌上煌、燕京啤酒、古越龍山、佳隆股份、蓮花健康、酒鬼酒、麥趣爾、伊利股份和天潤乳業(yè)。

    營運(yùn)能力的提升在上市公司業(yè)績上的體現(xiàn)也十分明顯，上述19家公司中，有18家公司一季度凈利潤實(shí)現(xiàn)同比增長，其中海欣食品、麥趣爾、星湖科技克明面業(yè)和雙塔食品等5家公司一季度凈利潤同比增幅超100%，佳隆股份、老白干酒、酒鬼酒、山西汾酒、煌上煌、五糧液、今世緣和得利斯等公司一季度凈利潤同比增幅也較為居前，均超30%。

    二級(jí)市場上，受大盤4月份以來震蕩回落影響，上述19只個(gè)股4月份以來整體表現(xiàn)較為平淡，18只可交易的個(gè)股中，8只個(gè)股出現(xiàn)不同程度上漲，今世緣、克明面業(yè)、五糧液、山西汾酒和老白干酒漲幅居前，均超1%。相反，得利斯、燕京啤酒、天潤乳業(yè)、蓮花健康、煌上煌、星湖科技、伊利股份和海欣食品等個(gè)股期間跌幅較高，均超5%，滬指同期下跌2.46%。

    值得一提的是，在市場震蕩背景下，上述績優(yōu)股受到了機(jī)構(gòu)的普遍看好，19只個(gè)股中，11只個(gè)股近30日內(nèi)被機(jī)構(gòu)給予了“買入”或“增持”等看好評(píng)級(jí)，其中山西汾酒、五糧液、伊利股份、今世緣、酒鬼酒（5家）、老白干酒（4家）和克明面業(yè)（3家）等7只個(gè)股近30日內(nèi)機(jī)構(gòu)看好評(píng)級(jí)家數(shù)均在3家及以上。

    對(duì)于機(jī)構(gòu)扎堆看好，股價(jià)超跌的伊利股份，華創(chuàng)證券表示：2017年年報(bào)業(yè)績不及預(yù)期，市場對(duì)當(dāng)下股價(jià)存在爭議，但從成長性和經(jīng)營質(zhì)量上看，實(shí)際上公司近兩年增速在加快，經(jīng)營現(xiàn)金流也持續(xù)超出凈利潤，市場份額不斷提升，反映出公司內(nèi)在價(jià)值在不斷提高，建議著眼長期擇機(jī)配置，維持“買入”評(píng)級(jí)。

    對(duì)于食品飲料板塊后市走勢，申萬宏源表示：龍頭公司的業(yè)績波動(dòng)導(dǎo)致市場對(duì)板塊信心受到影響，但整體來看，食品飲料板塊業(yè)績?nèi)蕴幏€(wěn)步增長，基本面和業(yè)績驅(qū)動(dòng)下，提高板塊配置，買入低估值龍頭。白酒核心推薦瀘州老窖、五糧液、貴州茅臺(tái)、山西汾酒、洋河股份、水井坊、順鑫農(nóng)業(yè)等；大眾品核心推薦伊利股份、涪陵榨菜、雙匯發(fā)展、中炬高新、絕味食品、洽洽食品等。