咖啡界一哥星巴克最近喜憂參半。

    喜的是三季度全球營收凈利雙增，超出華爾街預(yù)期，投資者不再嘰嘰歪歪；悲的是，中國市場居然是全球表現(xiàn)最差的市場！

    要知道，中國市場作為全球最大、最不差錢、最……的土豪，一向是各跨國公司必爭之地。星巴克居然獲得最差評，怎么看都是個笑話！

    更重要的是，瑞幸咖啡、連咖啡等眾多新秀在一旁虎視眈眈，強敵環(huán)伺的星巴克冥思苦想后發(fā)大招了：外賣！

    1 星巴克為何走上外賣之路？

    星巴克的鐵桿粉絲們都曉得，星巴克沒有外賣。

    至于餓了么和美團上的星巴克，不是第三方平臺就是個人代購！

    由于星巴克深諳消費損失厭惡心理，同時也為了增加客戶黏性，推出會員單筆買三杯送一杯中杯券，消費十次送一張中杯券、開卡送買一送一券等各種優(yōu)惠~

    親，我們雖然逼格高，但消費到一定程度也親民啊~

    哪曉得，無意中催生了代購這一商機。搞代購的不僅能賺星巴克的錢，還能賺些代購費~

    相比之下，星巴克的日子就沒那么好過了：

    上周五，星巴克發(fā)布2018財年三季報，前三財季，公司全球營收增11.5%至63.1億美元，利潤增23.3%至8.5億美元；但中國市場的同店門店銷售額則下降2%，成為全球表現(xiàn)最差的市場。

    2017財年，星巴克在中國的同店銷售增長7%，2018財年的前兩個季度則分別增長6%和4%，本季度出現(xiàn)負增長，下滑趨勢明顯。

    換成大白話就是，由于去門店打卡拍照的人少了，星巴克傳統(tǒng)通過門店快速拉動消費的魔力正在退卻！

    要知道，星巴克一直自詡為“為顧客提供第三空間”，小資們也極為買賬，在高大上的環(huán)境里喝咖啡聊天拍照發(fā)朋友圈，簡直就是法式精致生活啊~

    小資們在自拍的同時，星巴克展柜里的蛋糕、甜點還有輔料添加等銷售也迎來了良機，怎么看看都是雙贏！

    然鵝，星巴克小資圣地地位很快被各種網(wǎng)紅店鋪沖擊了！

    哪怕說的再好聽，一個不可否認的事實是：有相當部分小伙伴去星巴克喝咖啡主要目的是拍照發(fā)朋友圈~

    而現(xiàn)在各種網(wǎng)紅店層出不窮，一些分不清楚貓屎咖啡牙買加藍山咖啡安提瓜經(jīng)典咖啡的食客們很快就移情別戀了。

    更重要的是，在2018年，星巴克更是遭受著瑞幸咖啡、連咖啡、漫咖啡等中國互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的沖擊。

    成立于去年年底的瑞幸咖啡，具有明顯的主場優(yōu)勢，雖然從2018年初才開始試運行，但目前已經(jīng)在北京、上海、廣州等13個主要城市完成了660家門店的布局。

    7月11日，瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資，投后估值10億美元，成為了一只新獨角獸。

    瑞幸可謂是來勢洶洶，門店外賣兩手抓。門店，瑞幸雖然沒有星巴克高端大氣上檔次的，但人家價格便宜啊：外賣，星巴克不屑于將尊貴的咖啡交給外賣小弟，瑞幸剛好重點發(fā)力外賣，形成差異化競爭。

    再加上各種廣告轟炸、活動推銷，瑞幸想不火都不行：

    星巴克急了，其CEO約翰遜表示，在中國擴大星巴克的市場份額是重中之重。其中，外賣這一空白亟待填補。

    星巴克中國區(qū)首席執(zhí)行官王靜瑛更是直截了當：“在中國，外送已經(jīng)成為一種生活方式，對星巴克來說，外送服務(wù)將是對咖啡門店的有力補充。”

    2 咖啡外賣戰(zhàn)場的“三國殺”

    在美國時間6月20日舉行的財報預(yù)期分析師會議上，約翰遜透露了關(guān)于中國區(qū)外賣服務(wù)的信息，星巴克中國CEO王靜瑛及其團隊正與一家大型科技公司商討在派送方面的合作事宜，預(yù)計能在今年年底前成形并付諸實施。

    有媒體報道稱，依目前信息來看，上述大型科技公司即為馬云的阿里巴巴，星巴克和阿里巴巴已“成功牽手”。

    據(jù)消息，星巴克將推外賣，由餓了么承接外賣配送業(yè)務(wù)，這一消息或在八月正式公布。坊間還有傳言，美團點評也爭取了承接星巴克外賣業(yè)務(wù)的機會。

    業(yè)內(nèi)人士認為，目前星巴克的移動支付業(yè)務(wù)占比僅為13%，外賣業(yè)務(wù)有巨大發(fā)展空間，尤其是在移動支付十分普及的中國市場。

    同時，一旦外賣業(yè)務(wù)落實，星巴克或許能夠更好的滲透進下沉市場。

    由于美團深度合作連咖啡，順豐簽下瑞幸咖啡，如星巴克傍上阿里巴巴，則意味著中國咖啡外賣戰(zhàn)場將形成“三國殺”格局。

    當然，costa、太平洋咖啡等傳統(tǒng)咖啡入駐外賣平臺忽略不說。

    三國殺，即三足鼎立也。星巴克有自己的咖啡（裝逼）文化，瑞幸和連咖啡有的是錢燒和各種廣告轟炸，鹿死誰手都不好說。

    另一新興品牌漫咖啡攝影李里

    金妹兒為此問了下周圍的朋友，如何看待星巴克推外賣？結(jié)果小仙女們第一反應(yīng)居然是：星巴克不再高高在上我怎么發(fā)朋友圈？

    比如朋友小A，每次星巴克出了新口味都會買一杯然后在碩大的雙人魚標識前來幾張自拍精修后發(fā)朋友圈。

    對于外賣，她表示：“除非是穿著星巴克制服的高大帥氣小哥哥親自送到我手中，對我說：‘小公主，您的星巴克XX咖啡到了！’不然，我花40元就整個外賣咖啡覺得虧大了~”

    不少網(wǎng)友們亦是如此看法：

    少數(shù)幾個能分得清貓屎咖啡牙買加咖啡安提瓜咖啡的朋友們通過口感、飲用最佳時間、溫度、配送途中搖晃等多方面因素分析了外賣對星巴克咖啡的影響！