本報記者 許潔 見習記者 王君 實習生 梁傲男

    茶飲賽道頻獲資本青睞。

    過去一周，奈雪的茶成功登陸港股成為“新式茶飲第一股”，喜茶被傳獲得融資后估值高達600億元。然而，資本對茶飲賽道的熱情并未到此為止，除新式茶飲外，袋泡茶也成為資本的寵兒。繼袋泡茶品牌“CHALI茶里”完成新一輪數億元融資之后，新銳茶飲品牌“茶小空”也完成過億元A輪融資，步入茶飲賽道。

    “今年上半年，超過5成用戶表示，沖泡簡單、便攜是喝袋泡茶的主要原因。”艾媒咨詢數據顯示，干凈衛生、種類豐富等特點也是袋泡茶用戶喜歡消費的重要原因。在此背景下，就連喜茶、奈雪的茶甚至傳統飲料品牌統一、雀巢等都開始跨品類擴張，涌入百億元規模的袋泡茶市場。

    解決“方便”痛點

    茶小空主打超萃袋泡茶

    天眼查App顯示，中國新銳茶飲品牌“茶小空”母公司北京無憂之境文化有限公司日前已完成過億元A輪融資。在本輪融資中，光速中國領投，老股東DST、五源資本繼續加持，動域資本跟投。

    《證券日報》記者了解到，“茶小空”此前曾獲阿里巴巴聯合創始人的天使輪投資，并于今年1月份完成數千萬元的Pre-A輪融資，由五源資本和DST投資，這也是DST在中國投資的首家品牌公司。

    茶小空Teakoo是一個國產茶葉品牌，成立于2020年3月20日，主打不限水溫、即泡即飲的超萃袋泡茶產品。官方微博稱，超萃技術可使原葉茶在不同水溫下能夠實現快速萃取并保留其形態和獨有風味。在超萃技術下，使用常溫水沖泡茶包，只要在杯中經過約20秒或50次的適當搖晃，即可達到飲用濃度，同時能保留原葉形態與多層次風味。

    “袋泡茶”又稱“茶包”，便于攜帶、操作簡單，深受年輕消費者喜愛，在商務接待、行政服務方面的需求量也較大。艾媒咨詢數據顯示，截至2021年2月份，中國茶葉消費群體規模為4.9億人，有51%的喝茶用戶會選擇袋泡茶，飲用袋泡茶頻率每周超過一次的中國消費者占比78.3%。

    艾媒咨詢分析師認為，中國飲茶文化盛行，茶葉消費者比較多。袋泡茶是對傳統茶葉的創新，受眾基礎仍然存在，加上袋泡茶具有沖泡便利、攜帶方便等優點，在茶葉消費群體中比較受歡迎。

    做年輕人的“口糧茶”

    新茶飲品牌紛紛入場

    袋泡茶市場長期以來被立頓等國外品牌占據。但近年來，隨著消費升級，越來越多的年輕人將袋泡茶作為自己的“口糧茶“，受此影響，越來越多的袋泡茶品牌崛起。

    2020年3月份和4月份，奈雪的茶、喜茶先后上線天貓，成立官方旗艦店，在實體店遍地開花的同時，布局線上茶飲，推出茶包，并通過網絡渠道向全國消費者銷售。奈雪的茶推出的“一周好茶”、喜茶推出的“一周茶”禮盒，對應著七種不同口味，將年輕人的“口糧茶”落實到產品鏈上。

    2020年9月份，在互聯網思維、體驗經濟下應運而生的現代茶商品牌“小罐茶”在內部孵化了主打袋泡茶的子品牌“茶小壺”，主打“0糖0卡0添加”的袋泡茶。

    2013年8月份成立的“CHALI茶里”不僅獲得了7輪融資，還進行了大量聯名合作，通過與調性相符的品牌強強聯合，或綁定大熱IP推出限定禮盒，在一定范圍內完成了“破圈”嘗試。據介紹，“CHALI茶里”的核心產品是高端原葉袋泡茶，近兩年已完成全渠道布局，目前線上全網有售，線下已進駐洲際、萬豪等7000多家高星級酒店、5000+企業茶水間、2000多家連鎖餐飲，以及OLE、盒馬、名創優品等連鎖新零售領域，并圍繞大灣區開設了3家直營品牌零售體驗店。

    公開數據顯示，2021上半年，茶飲品牌共發生融資事件15起，披露金額超50億元，均高于去年全年。

    “當整個行業進入充分競爭后，賽道的細分和差異化就會顯現出來。例如，喜茶推出了喜小茶與茶包，麥當勞推出了麥咖啡。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示，為了讓自身品牌的差異化與核心競爭力進一步凸顯，營銷活動會層出不窮。

    艾媒數據顯示，2020年受疫情影響，線下渠道銷售受挫，袋泡茶行業開始加大線上銷售力度，眾多袋泡茶商家涌入電子商務領域，利用直播電商等新業態帶動銷售。2020年中國袋泡茶線上市場規模達128.7億元，大幅增長155.9%，占茶葉線上市場總規模的48.57%。

    百草鳴無錫餐飲管理創始人楊勝宇對《證券日報》記者表示，茶飲行業的呈現方式屬于部分內卷狀態，例如傳統的茶葉送禮、茶館、奶茶店、茶包、瓶裝茶飲等不同產品及渠道，實際上，在十年、二十年前甚至在上個世紀，就能看到相關品類的影子。應對不同年齡層的消費族群，打破即有產品認知，在既定的品質及包裝上升級，貼合消費者對物質及精神方面的追求，將是茶飲行業未來發展的方向。

    朱丹蓬認為，新中式奶茶目前已進入全方位、多維度、業態并存的節點，為很多茶飲品牌提供了非常好的發展空間。但關鍵點在于，未來當整個行業進入相對固化期時，這些品牌能否生存下來，并形成較好的品牌壁壘。