本報記者 李萬晨曦

    4月28日，休閑零食上市公司良品鋪子公布了上市后的首份年報。2019年，公司主營業務收入為77.15億元，同比增長20.97%；歸屬于上市公司凈利潤3.4億元，同比增長42.68%，經營活動產生的現金流量凈額為3.40億元，同比增長130.94%。值得關注的是，公司擬向全體股東每10股派發現金股利2.55元（含稅），共分配利潤1.02億（含稅），占2019年度凈利潤的30.04%。

    “良品鋪子在高端戰略的指引下，2019年實現了營收和利潤的雙向增長，根據現金流良好的情況，基于管理層對經營發展有良好的預期，拿出這個比例來與投資者、股東共同分享成果。”良品鋪子董事會秘書、副總經理徐然表示。

    營收凈利雙增 全渠道融合加速

    從良品鋪子營收結構來看，線上收入占比為48.58%，同比上升3.06個百分點。線下收入占比為51.42%。“良品鋪子線上線下的結構比例是比較合理的，線上線下的全渠道融合促進了業績提升。”徐然說。

    在線下布局方面，2019年公司門店數量2416家，新開門店505家。華中地區線下業務依舊保持穩定，占總營收的32.53%；同時，公司加大了在華東、華南等地區的線下市場開拓力度，實現地區銷售額大幅增長，華南地區表現突出，華南地區營業收入3.53億元，同比增長144.90%，對原有的門店，公司還進行了升級改造。“良品鋪子在線下已經深耕了14年，已進行5次門店迭代，6次品牌升級。2020年，將進一步加大五代店開店計劃。”良品鋪子高級副總裁趙剛表示。

    線上渠道來看，公司2019年度線上主營業務收入36.92億元，同比增長28.31%，占總營業收入比重為47.86%，同比上升2.74個百分點。

    2020年一季度，在線下門店受到疫情影響的情況下，一方面，加大線上渠道的銷售，實現收入較同期增長25%，銷售占比由2019年1季度的45%增加至55%。另一方面，積極推行了外賣、拼團、社區團購等“門店+”業務，外賣銷售占比從去年同期的6.55%上升至14.32%，增長了118%。

    研發費用同比增長31.5% 高端零食發力細分領域

    從市場供給端看，根據中華全國商業信息中心發布的《2019年國內零食市場研究報告》，當前市場已經形成明顯的階梯品牌陣營，包括良品鋪子在內的少數上市公司以絕對市場銷售規模的優勢成為頭部品牌。食品飲料行業相關分析師對《證券日報》記者表示，未來休閑零食品牌將有效壁壘，呈現出“強者更強”的分化態勢，這也會對產品的品質提出更高的要求。

    2019年1月份，良品鋪子宣布了高端戰略，升級高端產品如大堅果、功能餅干、營養粉、良品健康梅、本色果干等若干高端產品395款，高端銷售占比30.66%。

    在“高端零食”戰略部署下，主營業務的毛利率提升。2019年，公司主營業務毛利率為32.15%，同比去年上升0.86個百分點。其中，線上渠道銷售毛利率為29.11%，同比上升了0.67個百分點，線下渠道銷售毛利率為35.03%，同比上升了1.34個百分點。

    “高端戰略就體現在更注重細分，以滿足消費者對營養健康、對消費體驗的不同細分需求為出發點，這就要加大產品研發投入，系統地提升供應鏈的規范標準，在全渠道優勢基礎上深入探索新零售經營模式，提升消費體驗。”趙剛表示。據年報顯示，2019年良品鋪子研發費用為2736.30萬元，同比增長31.50%，良品鋪子還設立了食品營養健康研究院，主要職能是聯合專業研究機構及科研院校，應用農業育種種植技術、生物與食品工程技術、營養健康科學和數字智能化等技術，開展產學研農工商的多種形式合作，深度挖掘食品產業的潛在價值。

    2019年良品鋪子已在布局細分市場，其中兒童零食為重點方向。截至2020年3月，公司已推出86款兒童零食。

    “從原料、工藝以等各方面提升品質，兒童零食將是我們長期布局的產品線，做產品結構的調整和產品群組的打造。”趙剛說。據了解，為保證兒童零食的拓展，良品鋪子從工藝、食材選擇、銷售方式上進行了改變，以貼近兒童消費者。工藝上保留食材自然味道的工藝；食材擇上則充分挖掘產品的營養元素，為兒童補充多種維生素；銷售上，在第五代升級形象門店新增“兒童零食區”，將這一區域的柜臺設置成30公分高度，讓兒童消費者可以自由選擇產品。

    “毛利率的提升就是高端戰略的初步效果，后續我們還會去落實各個產品的逐步升級，真真切切去做高品質的健康營養零食，滿足各個年齡段的消費者的需求。”趙剛說。

（編輯 白寶玉）